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糖菜谱

菠萝酱图片
菠萝酱[图]
菠萝700g、生粉80g(溶于水)、白糖260g、柠檬汁30g。工具:柏翠自动撒料双管宝石红面包机。 全文
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成果:5个
片皮挂炉鸭图片
片皮挂炉鸭[图]
毛鸭1只(重约2公斤为宜)、麦芽糖10克。湿淀粉7克、五香粉少许、盐10克。 全文
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成果:0
芝麻酱糖饼图片
芝麻酱糖饼[图]
面粉、温水、红糖、芝麻酱、香油。 全文
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成果:2个
麻酱红糖饼图片
麻酱红糖饼[图]
面粉、温水、红糖、芝麻酱。 全文
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点评:1篇
成果:0
蜜红豆图片
蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。 全文
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成果:9个
焦糖苹果蛋糕图片
焦糖苹果蛋糕[图]
焦糖苹果:苹果2个(用青苹果最好啦,没有找到用的富士苹果)、细砂糖90克、水15克、黄油10克、白兰地苹果酒2大匙。蛋糕体:黄油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、蛋黄50克... 全文
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成果:0
自制红葡萄酒图片
自制红葡萄酒[图]
葡萄、白糖(比率为葡萄6:白糖1)。 全文
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点评:2篇
成果:1个
焦糖布丁蛋糕图片
焦糖布丁蛋糕[图]
焦糖:细砂糖50g、水12g。果冻液:水200g、细砂糖25g、琼脂6g。布丁液:水120g、细砂糖70g、鲜奶200g、全蛋三个。蛋糕:鲜奶30g、橄榄油25g、低筋面粉50g、全蛋2个、细砂糖... 全文
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成果:2个
红糖姜汤图片
红糖姜汤[图]
红糖50g、生姜20g、大枣10枚。 全文
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成果:1个
提浆月饼图片
提浆月饼[图]
提浆月饼糖浆:白糖500克、水250克、柠檬2-3片(或少许柠檬酸)。提浆月饼:面粉250克、糖浆125克、油60克、内馅仍是五仁馅(这些量做了100克的8个月饼)。 全文
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成果:0
糯米红枣糍粑图片
糯米红枣糍粑[图]
圆糯米、红枣各适量、白糖。 全文
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点评:3篇
成果:0
米花糖图片
米花糖[图]
米花120克、棉花糖130克、黄油30克、葡萄干、蔓越莓各一小把、熟白芝麻少许。 全文
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成果:2个
原料介绍
糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。它包含了糖菜谱做法、糖食谱列表、怎么做糖、糖葫芦的制作方法等,通过对糖菜谱、糖食谱的学习与体验,了解到糖的做法,从中掌握糖的营养价值、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为糖的美食。 全文
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