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糖菜谱

自制沙拉酱图片
自制沙拉酱[图]
蛋黄1个、橄榄油110克、白醋12克、糖粉12克。 全文
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焦糖洋葱叉烧炒饭图片
焦糖洋葱叉烧炒饭[图]
洋葱一个、自制叉烧、米饭。酱油、茶树油。 全文
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番茄糖饼图片
番茄糖饼[图]
工具:电饼铛。西红柿、面粉、绵糖。 全文
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黑芝麻糖三角图片
黑芝麻糖三角[图]
面团:中筋面粉230克、细砂糖10克、酵母2.5克、温水115克(参考分量:可做8只)。内馅:黑芝麻粉80克、白砂糖40克(分割后的面团,每个约重50克)。 全文
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红糖芝麻馅饼图片
红糖芝麻馅饼[图]
发酵面团:普通面粉500克、水275克、酵母5克、细砂糖10克(参考分量:可做15个)。内馅:红糖70克、黑芝麻粉70克、香油35克。 全文
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糖粒饼干图片
糖粒饼干[图]
黄油60克、低筋面粉110克、玉米粉10克、奶粉30克、牛奶1/2汤匙、糖粉40克、蛋黄1个、蛋清少许、盐1克、糖粒适量(用于表面)。 全文
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蛇果汤图片
蛇果汤[图]
蛇果1个、蜜枣50克、马蹄100克、红糖50克。 全文
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红糖麻酱卷图片
红糖麻酱卷[图]
普通面粉200克、酵母3克、白糖5克、奶粉5克、温水65毫升、红糖60克、麻酱60克(3人份)。 全文
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枫糖法棍[图解]图片
枫糖法棍[图解]
法国长棍面包半根、枫糖浆(或蜂蜜、糖浆均可)1大勺、含盐黄油40g、蒜末1小勺、糖1小勺、干欧芹碎1/2小勺(如果用无盐黄油,就再加少许盐)。 全文
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炸薯片撒白糖图片
炸薯片撒白糖[图]
土豆2个、油、白糖。 全文
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香蕉红糖司康图片
香蕉红糖司康[图]
普通面粉160g、玉米淀粉40g、红糖30g、香蕉泥120g、葵花籽油10g、水30g、泡打粉1小勺半。 全文
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红糖冰粉[图]
冰籽粉5g、水250g、红糖浆一大勺、芝麻少许。 全文
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原料介绍
糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。它包含了糖菜谱做法、糖食谱列表、怎么做糖、糖葫芦的制作方法等,通过对糖菜谱、糖食谱的学习与体验,了解到糖的做法,从中掌握糖的营养价值、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为糖的美食。 全文
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