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蒜菜谱

蒜蓉炒双花图片
蒜蓉炒双花[图]
西兰花1小朵、菜花1小朵、蒜末1小蝶、水淀粉、油盐适量。 全文
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花生蒜蓉拌菠菜图片
花生蒜蓉拌菠菜[图]
菠菜150克、花生米15克、大蒜5克。盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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蒜蓉黄豆面拌小白菜图片
蒜蓉黄豆面拌小白菜[图]
小白菜400克、黄豆面40克。大蒜10克、小葱10克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、熟黑芝麻1茶匙、干辣椒2个。 全文
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红椒蒜泥拌鸡蛋图片
红椒蒜泥拌鸡蛋[图]
鸡蛋3个、大蒜3瓣、红椒10克、香葱5克。盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙。 全文
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凉拌黄须菜图片
凉拌黄须菜[图]
黄须菜250克、大蒜15克、红椒10克。芝麻酱1汤匙、苹果醋1汤匙、蒸鱼豉油1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1茶匙、熟芝麻1茶匙。 全文
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清炒蒜蓉芸豆图片
清炒蒜蓉芸豆[图]
芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣。盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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蒜蓉叉烧排骨图片
蒜蓉叉烧排骨[图]
猪小排600克、蜜汁叉烧酱100克、植物油1汤匙。大蒜20克、盐1/2茶匙、蜂蜜2茶匙。 全文
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大蒜烧黑鱼图片
大蒜烧黑鱼[图]
黑鱼2条(约600克)、大蒜瓣100克。盐2茶匙、黄酒3汤匙、白糖1汤匙、大葱30克、酱油2茶匙、米醋1茶匙、生姜20克、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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蒜香翅根图片
蒜香翅根[图]
翅根8-10个(超市中盒装一盒)。大蒜3瓣、盐7克、辣椒粉5克、白胡椒粉4克、五香粉7克、黄油20克、鸡蛋黄3个、面包糠适量。 全文
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蒜蓉耗油蒸茄子图片
蒜蓉耗油蒸茄子[图]
长茄子2根、大蒜5瓣。耗油150ml、盐2.5克、香油2ml。 全文
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蒜蓉彩椒炒鸡丁图片
蒜蓉彩椒炒鸡丁[图]
鸡胸肉200克、红彩椒半个黄彩椒半个、姜2小片、干辣椒3根。料酒10ml、干淀粉15克、水淀粉10ml、蒜蓉指天椒酱5克、耗油30ml、生抽5克、盐3克。 全文
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蒜末菠菜图片
蒜末菠菜[图]
菠菜250克、盐1克、鸡精5克、蒜一瓣、橄榄油或色拉油5克。 全文
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原料介绍
大蒜既可调味,又能防病健身,常被人们称誉为“天然抗生素”,大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。它包含了蒜菜谱做法、蒜食谱列表、蒜蓉油麦菜、蒜蓉辣酱的做法、糖蒜的腌制方法等,通过对蒜菜谱、蒜食谱的学习与体验,了解到蒜的做法、怎么做蒜,从中掌握大蒜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为大蒜的美食。 全文
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