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鳝鱼菜谱

炒鳝片图片
炒鳝片[图]
黄鳝4条、茭白1根、胡萝卜半根、葱、姜、蒜、料酒、盐。 全文
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黄鳝烧肉图片
黄鳝烧肉[图]
黄鳝、五花肉、金花菜。料酒、生姜、蒜头、生抽、老抽、冰糖、鸡精、盐、水、白酒。 全文
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沙茶炒鳝丝图片
沙茶炒鳝丝[图]
黄鳝、绿豆芽、细香芹、红甜椒、生姜、大蒜、花椒。盐、白糖、生抽、老抽、料油、纯香麻油、沙茶酱。 全文
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蒜苔炒鳝丝图片
蒜苔炒鳝丝[图]
蒜苔若干、黄鳝1条、姜片、蒜片。盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生粉、美极鲜酱油、少许糖。 全文
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韭菜银芽炒鳝丝图片
韭菜银芽炒鳝丝[图]
中等黄鳝1条、绿豆芽少许、韭菜少许、胡萝卜少许。盐、鸡精、料酒、湿淀粉、白胡椒粉、太太乐鲜贝露酱油。 全文
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鳝片小炒图片
鳝片小炒[图]
野生黄鳝(稍大一些)1条、胡萝卜1根、洋葱半个、豆腐干3片、芦笋适量(也可以用青椒等其它绿色根茎类蔬菜代替)。 全文
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水煮蟮片图片
水煮蟮片[图]
鳝鱼、金针菇(一般是放豆芽)、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱、姜末、高汤、盐适量、鸡精、生抽、白胡椒、料酒。 全文
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爆炒鳝碌图片
爆炒鳝碌[图]
小黄鳝半斤、香葱3棵、姜一块、料酒一勺、醋一勺、盐适量、豆瓣酱一勺、油适量紫苏一小扎、豆豉一小撮、青椒一个、小红椒一个、蒜瓣两粒、酱油一小勺。 全文
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青椒榨菜炒鳝丝图片
青椒榨菜炒鳝丝[图]
鳝鱼2条、青椒2个、榨菜1小蝶、姜蒜1小蝶、红椒1个、料酒2勺、酱油1勺、油适量。 全文
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蒜焖鳝鱼图片
蒜焖鳝鱼[图]
鳝鱼、青椒、大蒜、八角4颗、花椒粒30粒左右、干红辣椒8颗、三勺油、生姜一个、料酒、味极鲜、老抽、白糖、盐、水淀粉、胡椒粉。 全文
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韭菜银芽鳝丝图片
韭菜银芽鳝丝[图]
鳝鱼2根、豆芽150克、韭菜100克、姜一块、生抽、料酒、芝麻香油、盐、胡椒粉个各适量。 全文
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生炒黄鳝图片
生炒黄鳝[图]
黄鳝2条、大蒜2颗、生姜2片。生抽、料酒、芝麻香油适量。 全文
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原料介绍
鳝鱼是糖尿病患者的理想食品。它包含了鳝鱼菜谱做法、鳝鱼食谱列表、鳝鱼怎么做、鳝鱼汤的做法、鳝鱼粥等,通过对鳝鱼菜谱、鳝鱼食谱的学习与体验,了解到鳝鱼的做法、怎么做鳝鱼,从中掌握鳝鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鳝鱼的美食。 全文
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