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青鱼菜谱

孜然红烧青鱼块图片
孜然红烧青鱼块[图]
青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。 全文
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菊花青鱼图片
菊花青鱼[图]
带皮青鱼肉1段(重约350克)。精盐6克、白糖150克、番茄酱100克、香醋7、5克、葱末10克、蒜末10克、干淀粉80克、猪肉汤75克、水淀粉40克、芝麻油10克、熟猪油1500克(约耗2... 全文
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糖醋鱼段图片
糖醋鱼段[图]
鱼一条(青鱼、草鱼、鲤鱼)、生抽、老抽、醋、糖、葱、姜、花椒、八角、料酒。 全文
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湖北鱼糕图片
湖北鱼糕[图]
青鱼、猪肉。姜汁、葱汁、适量蛋白、淀粉。 全文
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珊瑚鱼条
青鱼、500克。冬笋、80克、香菇(鲜)、40克、红辣椒、40克。姜、8克、大葱、8克、香油、8克、料酒、8克、辣椒油、15克、盐、15克、味精、5克、各适量。 全文
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点评:3篇
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西辣鱼[图解]图片
西辣鱼[图解]
青鱼(或者鲤鱼)、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、面粉。葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜。 全文
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点评:2篇
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夹心鱼糕片图片
夹心鱼糕片[图]
青鱼中段500克、胡萝卜50克、玉米粒50克、鸡蛋清30克。葱姜汁、盐、黄酒、味精、淀粉适量。 全文
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浔阳鱼片图片
浔阳鱼片[图]
青鱼300克。鸡蛋清25克。香油15克、小葱10克、姜5克、猪油(炼制)50克、盐3克、白砂糖4克、味精1克、香醋3克、料酒10克、淀粉(蚕豆)20克。 全文
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红烧划水[图解]图片
红烧划水[图解]
青鱼尾段、葱、姜。生抽、老抽、糖、花雕酒。 全文
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朝天锅图片
朝天锅[图]
猪肉(瘦)、750克、青鱼、500克。粉丝、250克、白菜、150克、竹笋、50克、香糟、150克、葛仙米、2克。猪油(炼制)、50克、料酒、50克、味精、5克、盐、4克、各适量。 全文
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成果:1个
上海菜泡饭图片
上海菜泡饭[图]
青鱼片400g(有条件用鲶鱼或者黑鱼)、高汤1200ml、干贝10粒、开洋(干虾米)适量、火腿片若干。姜片、料酒适量、淀粉2小勺、盐适量、葱姜水少许、米饭4碗、绿叶菜适量、... 全文
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辣炒青鱼粒图片
辣炒青鱼粒[图]
去骨青鱼段+青红辣椒(去骨呢,是让卖鱼师傅帮忙弄滴,劝大家不要自己给鱼去骨哦,一是鱼很滑溜,容易切到手,二是弄不好,会被鱼骨刺伤到)。生姜、黄酒、老抽、盐、糖、... 全文
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原料介绍
青鱼是淡水鱼中的上品。它包含了青鱼菜谱做法、青鱼食谱列表、怎么做青鱼、青鱼怎么做好吃、青鱼的做法大全、白果青鱼丸等,通过对青鱼菜谱、青鱼食谱的学习与体验,了解到青鱼的做法,从中掌握青鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为青鱼的美食。 全文
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