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青鱼菜谱

焖烧鱼头图片
焖烧鱼头[图]
青鱼头、盐、料酒、姜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、蚝油、葱花。 全文
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青豆鱼籽煲[图解]图片
青豆鱼籽煲[图解]
青豆半斤、鱼籽一大块(坨坨妈用的是青鱼鱼籽,一块约两斤左右,拉掉鱼肠鱼泡,洗干净,注意不要把鱼籽表面的薄膜撕掉了,不然下锅就全散了,煎不成块了)、生姜切片、大... 全文
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咖喱鱼丸图片
咖喱鱼丸[图]
鱼丸、土豆、红萝卜、洋葱、黄彩椒、咖喱、油盐。 全文
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成果:4个
锅塌青鱼[图解]图片
锅塌青鱼[图解]
青鱼肉、水发香菇、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋、鸡精、香油。 全文
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红烧划水[图解]图片
红烧划水[图解]
青鱼尾段、葱、姜。生抽、老抽、糖、花雕酒。 全文
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红烧腊鱼[图解]图片
红烧腊鱼[图解]
腌好的腊鱼2块。生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。 全文
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湖北鱼糕图片
湖北鱼糕[图]
青鱼、猪肉。姜汁、葱汁、适量蛋白、淀粉。 全文
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西辣鱼[图解]图片
西辣鱼[图解]
青鱼(或者鲤鱼)、粉皮、木耳、黄花菜、鸡蛋、淀粉、面粉。葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、酱油、香醋、胡椒粉、鸡精、香油、香菜。 全文
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爆氽图片
爆氽[图]
净青鱼肉、笋片、水发冬菇。鸡清汤、绍酒、酱油、豆油、葱姜、精盐、味精。 全文
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鲃肺汤图片
鲃肺汤[图]
活鲃鱼、熟火腿片、水发香菇片、熟春笋片、豌豆苗。绍酒、精盐、味精、白胡椒粉、葱末、熟猪油、鸡清汤。 全文
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青椒鱼干[图解]图片
青椒鱼干[图解]
鱼干、小青椒、蒜头。 全文
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红烧青鱼段图片
红烧青鱼段[图]
青鱼块、剁椒一些。 全文
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原料介绍
青鱼是淡水鱼中的上品。它包含了青鱼菜谱做法、青鱼食谱列表、怎么做青鱼、青鱼怎么做好吃、青鱼的做法大全、白果青鱼丸等,通过对青鱼菜谱、青鱼食谱的学习与体验,了解到青鱼的做法,从中掌握青鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为青鱼的美食。 全文
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