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青稞菜谱

裸麦粉馒头图片
裸麦粉馒头[图]
低筋面粉600g、裸麦粉150g、酵母6g、白砂糖3g、温水100ml(调和酵母)、温水350-400ml(配方中的水量仅供参考,请根据所用面粉的吸水性适量调整)。 全文
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青稞乡村面包图片
青稞乡村面包[图]
青稞面50克、高筋面粉200克、水195克、酵母1TSP、盐2.5克、糖15克、色拉油10克、夏威夷果10颗。 全文
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裸麦可可包三明治图片
裸麦可可包三明治[图]
高筋粉220g、裸麦粉30g、可可粉5g、糖10g、盐5g、酵母2、5g、橄榄油8g、水150g。表面装饰:即食燕麦片、黑芝麻、白芝麻。 全文
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糌粑图片
糌粑[图]
青稞熟粉200克、温水100克、熟油80克。工具:100g月饼模。份量:3个。 全文
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全麦青稞面包图片
全麦青稞面包[图]
高粉230g、青稞面41.3g(称量结果,取整即可)、全麦粉30g、鸡蛋一个(56g)、淡奶油32g、水98.4g、绵白糖30g、盐1.2g、酵母3g、无盐黄油20g(直接法)。 全文
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青稞松饼图片
青稞松饼[图]
青稞粉100克、泡打粉1/2TSP、盐1/4TSP、鸡蛋1个、糖20克、牛奶200克、油约20克、炒青稞40克、蜂蜜(最后淋上,可不用)。份量:10块。 全文
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青稞馒头图片
青稞馒头[图]
面粉200克、青稞粉(生)70克、水140克、酵母粉1TSP、糖20克。 全文
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青稞饼图片
青稞饼[图]
青稞粉(生)250克、糖30克、酵母粉1TSP、水180克、黑芝麻。份量:6个。 全文
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青稞窝窝头图片
青稞窝窝头[图]
青稞粉100克、糯米粉100克、面粉100克、糖50克、温水200克左右、酵母1又1/2TSP(数量30个)。 全文
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青稞黑芝麻汤圆图片
青稞黑芝麻汤圆[图]
青稞粉100克、糯米粉150克、水适量。馅料:黑芝麻粉100克、白糖150克、猪油70克左右。 全文
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原料介绍
青稞在青藏高原上种植约有400万年的历史,从物质文化之中延伸到精神文化领域,在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化,有着广泛的药用以及营养价值。它包含了青稞菜谱做法、青稞食谱列表、青稞怎么做好吃、青稞的做法大全、青稞松饼的做法、青稞馒头的做法、青稞黑芝麻汤圆的做法等,通过对青稞菜谱、青稞食谱的学习与体验,了解到青稞的做法、怎么做青稞,从中掌握青稞的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为青稞的美食。 全文
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