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茄子菜谱

蒜蓉豆角炒茄子图片
蒜蓉豆角炒茄子[图]
茄子、豆角。蒜、李锦记生抽、李锦记红烧汁。 全文
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茄子鸡丁小拉面图片
茄子鸡丁小拉面[图]
普通面粉500克、水300克。 全文
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鱼香水煎包图片
鱼香水煎包[图]
面皮:普通面粉(中筋面粉)120G、烫开水45G、凉水15G、盐一小撮。馅料:茄子肉馅120G(肉馅:茄子泥=1:1)。料汁:香醋2汤匙、生抽2汤匙、白砂糖2茶匙、水1汤匙。辅料:... 全文
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杂粮小拉面图片
杂粮小拉面[图]
小麦面粉200克、杂粮30克(绿豆面10克,豆面10克,荞麦面10克)、水130克。西红柿茄子卤:圆茄子1个、西红柿2个、葱蒜、酱油、盐。 全文
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法国普罗旺斯杂烩图片
法国普罗旺斯杂烩[图]
长茄子一个、西葫芦一个、胡箩卜半个、土豆半个、番茄两个、洋葱半个、青黄红菜椒各1/4。蒜末少许、番茄酱四勺、罗勒一小勺、百里香一小勺、橄榄油、黑胡椒粉、马苏里拉奶... 全文
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香烤猪肉茄包图片
香烤猪肉茄包[图]
长茄子、猪肉馅、料酒、葱姜末、盐、花椒粉、生抽、芝麻油。 全文
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香辣肉末茄子图片
香辣肉末茄子[图]
两条偏小的长茄子、肉末一两、姜、洋葱按口味来适量、腌肉的调料按习惯来若干(如料酒、五香粉之类、我没有料酒、主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类)、酱油... 全文
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蟠龙茄子[图解]图片
蟠龙茄子[图解]
长茄子两根、肉末二两(爱吃肉的可以加量)、葱姜蒜适量、辣椒泡椒根据个人口味酌情选择分量、腌肉料(料酒一汤匙半、五香粉两小匙、姜末适量、生抽一汤匙、蚝油半汤匙)... 全文
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黑醋烤蔬菜图片
黑醋烤蔬菜[图]
土豆2个、茄子1根、胡萝卜1根、蒜6瓣。黑醋1汤匙(15ml)、橄榄油20ml、盐1/2茶匙(3克)、意大利混合香草1/3茶匙(2克)。 全文
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外婆烧茄子图片
外婆烧茄子[图]
大圆茄子或者长茄子一个、姜蒜干辣椒皮若干、郫县豆瓣一大匙、酱油一大匙、很少很少的醋、番茄一个大的、长豆角(可选)一把。 全文
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河蟹扒茄子[图解]图片
河蟹扒茄子[图解]
河蟹、圆茄子、葱姜蒜。甜面酱、料酒、酱油、白糖。 全文
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虾糜酿茄片图片
虾糜酿茄片[图]
杭茄2根、鲜虾8只、香菜1根、香葱1根、姜1片。盐1/2茶匙(3克)、糖1点点、生抽2茶匙(10ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、黄酒1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、香油2茶匙(... 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等,通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验,了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃,从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法,同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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