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茄子菜谱

肉末烧杭茄[图解]图片
肉末烧杭茄[图解]
杭茄500g、五花肉100g、红彩椒1/2个、大蒜半头、香葱5棵、姜2片、盐1、5g、玉米淀粉3g、黄酒3g、香醋3-5g、老抽1-2g、白糖1g、花生油。 全文
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老干妈烧茄子图片
老干妈烧茄子[图]
茄子、老干妈酱、蒜、红辣椒、油盐。 全文
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茄丝春卷图片
茄丝春卷[图]
茄子2个(本来想买韭芽的,但是老家拿的茄子囤货很多就就地取材了)、肉糜适量、春卷皮适量。 全文
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蒜泥烤茄子图片
蒜泥烤茄子[图]
圆茄2个、整蒜2个、葱2根、香菜1根、小米椒3个、盐1茶匙、酱油2汤匙、油3-4汤匙、孜然粉适量。 全文
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创意蒸茄夹图片
创意蒸茄夹[图]
茄子一个、肉馅适量、葱、姜。料酒、酱油、鸡精、香油、盐、生粉。 全文
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肉酱茄子[图解]图片
肉酱茄子[图解]
紫长茄子2根、大蒜半头、大葱1/3根、猪肉(3肥7瘦)80g、盐2g、玉米淀粉3g、料酒2g、甜面酱1大勺(约15g)、番茄酱1勺(10g左右)、凉白开40ml、花生油。 全文
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肉糜茄子煲图片
肉糜茄子煲[图]
茄子适量、肉糜一小碗、姜蒜末少许、葱花、香油少许。生抽、老抽、糖适量、豆瓣酱一大勺、料酒两勺、香醋少许、水淀粉两大勺。 全文
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三杯茄子图片
三杯茄子[图]
茄子、大蒜、九层塔、酱油、糖、料酒。 全文
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肉末酱茄子煲图片
肉末酱茄子煲[图]
茄子、猪里脊、青红辣椒、洋葱、大蒜、豆豉、甜面酱、酱油、黑胡椒。 全文
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油淋茄子图片
油淋茄子[图]
茄子、红油豆瓣酱、蒜末、酱油、白糖。 全文
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泰式甜辣茄子图片
泰式甜辣茄子[图]
蒸好的茄子两条、洋葱碎、香菜碎各适量。泰式甜辣酱2大勺、蚝油1/2大勺。 全文
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茄子肉馅蒸饺图片
茄子肉馅蒸饺[图]
面团:面粉、开水、凉水、盐。馅料:猪瘦肉、茄子、料酒、盐、五香粉、糖。 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等,通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验,了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃,从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法,同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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