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茄子菜谱

鱼头鱼尾炖茄子图片
鱼头鱼尾炖茄子[图]
鱼头、鱼尾、茄子2根、大豆酱适量、酱油、醋各1大匙、油、盐适量、姜5片、干辣椒1颗、八角2颗、蒜2瓣、小葱1棵。 全文
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茄子鱼图片
茄子鱼[图]
紫茄子一个、香菜2根。蒜末、酱油、盐、鸡精、水淀粉、葱花、料酒、辣椒、白糖各适量。 全文
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烧椒茄子图片
烧椒茄子[图]
茄子250克、红尖椒15克。盐6克、味精3克、葱蒜油15克、生抽8克、香油1克。 全文
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红楼茄鲞图片
红楼茄鲞[图]
圆茄子1个、鸡脯肉100克。水淀粉1小碗、葱姜蒜末。盐、糖、酱油、料酒和蚝油各适量。 全文
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绝味茄子图片
绝味茄子[图]
长茄子2个、皮蛋2个、青椒1个。大蒜5瓣、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、香油适量、盐少许。 全文
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茄子炒肉丁图片
茄子炒肉丁[图]
猪肉150克、茄子200克。豆瓣酱、蒜、姜、盐、味精、花生油各适量。 全文
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中式双茄披萨图片
中式双茄披萨[图]
茄子、西红柿(番茄)、面粉、鸡蛋、盐、糖、鸡精。 全文
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茄子香菇焖面图片
茄子香菇焖面[图]
茄子(切滚刀块,根据小手儿冰凉儿同学的建议,我把茄子切好后泡水十几分钟,这样可以减少吸油量)、干香菇(泡发洗净)、面条(鲜的压面、手擀面都可以,或者是超市冷柜... 全文
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蒜蓉茄丝图片
蒜蓉茄丝[图]
茄子(去皮切粗半厘米的条)、蒜蓉。盐、生抽和鸡精。 全文
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煎杂蔬串图片
煎杂蔬串[图]
各种各样的蔬菜,今天我用的是茄子、土豆、胡萝卜、莴苣和西葫芦。煎汁:一勺蚝油、一勺生抽、一小勺糖、几滴醋,鸡精随意(想放就放)。 全文
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怪味香焖杂菜图片
怪味香焖杂菜[图]
茄子、西葫芦、火腿(切成边长1、5厘米的丁)。盐、孜然(粉或粒)、咖哩粉、花椒粉、糖、芝麻。 全文
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酱塌茄子图片
酱塌茄子[图]
茄子、面粉、淀粉。盐、酱油、鸡精。 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等,通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验,了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃,从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法,同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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