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茄子菜谱

香辣肉末茄子图片
香辣肉末茄子[图]
两条偏小的长茄子、肉末一两、姜、洋葱按口味来适量、腌肉的调料按习惯来若干(如料酒、五香粉之类、我没有料酒、主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类)、酱油... 全文
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蟠龙茄子[图解]图片
蟠龙茄子[图解]
长茄子两根、肉末二两(爱吃肉的可以加量)、葱姜蒜适量、辣椒泡椒根据个人口味酌情选择分量、腌肉料(料酒一汤匙半、五香粉两小匙、姜末适量、生抽一汤匙、蚝油半汤匙)... 全文
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黑醋烤蔬菜图片
黑醋烤蔬菜[图]
土豆2个、茄子1根、胡萝卜1根、蒜6瓣。黑醋1汤匙(15ml)、橄榄油20ml、盐1/2茶匙(3克)、意大利混合香草1/3茶匙(2克)。 全文
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外婆烧茄子图片
外婆烧茄子[图]
大圆茄子或者长茄子一个、姜蒜干辣椒皮若干、郫县豆瓣一大匙、酱油一大匙、很少很少的醋、番茄一个大的、长豆角(可选)一把。 全文
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河蟹扒茄子[图解]图片
河蟹扒茄子[图解]
河蟹、圆茄子、葱姜蒜。甜面酱、料酒、酱油、白糖。 全文
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虾糜酿茄片图片
虾糜酿茄片[图]
杭茄2根、鲜虾8只、香菜1根、香葱1根、姜1片。盐1/2茶匙(3克)、糖1点点、生抽2茶匙(10ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、黄酒1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、香油2茶匙(... 全文
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茄子辣椒柞图片
茄子辣椒柞[图]
原味儿辣椒柞、茄子、蒜头、调味料。 全文
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小咸鱼焖茄子图片
小咸鱼焖茄子[图]
茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许。 全文
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青咖喱虾酱烩茄子图片
青咖喱虾酱烩茄子[图]
泰国青咖喱膏、茄子2条、虾仁、虾酱、椰浆粉(有椰浆就下椰浆)。 全文
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酱香时蔬丸子图片
酱香时蔬丸子[图]
猪肉(前腿上部肥瘦相间的部分)、胡萝卜、茄子、杏鲍菇(也可换成其他品种的蔬菜)。料酒、盐、糖、葱、姜、蒜、酱料。 全文
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鱼香茄子烧豆角图片
鱼香茄子烧豆角[图]
豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、食用油、白糖。 全文
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酱茄子凉拌面图片
酱茄子凉拌面[图]
面条、茄子、肉丝、黄瓜、紫甘蓝、姜蒜、黄豆酱、甜面酱、油盐。 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等,通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验,了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃,从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法,同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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