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茄子菜谱

干烧茄子图片
干烧茄子[图]
茄子250克、青椒一个、肉末20克、生姜一小块、小葱一根、大蒜一个。李锦记蒜蓉辣椒酱、老抽、生抽、白糖、盐、味精、花椒5-7颗、干红辣椒2个、食用油。 全文
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热拌蒜泥茄子图片
热拌蒜泥茄子[图]
茄子350克、小葱2根、大蒜2-3个、生姜少许。生抽、香醋、盐、花椒粉、白糖、味精、芝麻、芝麻油、食用油(熟油辣椒可选用)。 全文
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番茄汁老坛泡菜水浸茄子图片
番茄汁老坛泡菜水浸茄子[图]
茄子500克、番茄一个、肉末30-50克、小葱一根、大蒜2个(独头的、多瓣的4-5瓣)、生姜、泡辣椒3-4个。四川泡菜水、生抽、盐、白糖、干淀粉、水淀粉、味精。 全文
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肉碎茄子煲[图解]图片
肉碎茄子煲[图解]
茄子、半肥瘦猪肉、蚝油、鱼露、辣椒酱。 全文
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豉油王蒸秋茄图片
豉油王蒸秋茄[图]
秋茄500克、蒜头2粒。蚝油、珠江桥牌金标生抽王、白糖各适量、胡椒粉少许(可不放)。 全文
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蚝油清蒸白茄子图片
蚝油清蒸白茄子[图]
茄子500克、红萝卜少许、辣椒少许、蒜头少许。蚝油、鱼露、生粉、白糖、麻油、食盐少许。 全文
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鱼香茄子包图片
鱼香茄子包[图]
馅:紫茄子、素肉丝、四川豆瓣辣酱、姜末、糖、醋、老抽。包子:面粉1500g、酵母10.5g、泡打粉15g、白糖30g。 全文
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纳豆煮茄子配干煎松茸图片
纳豆煮茄子配干煎松茸[图]
茄子、松茸、纳豆、味噌。 全文
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松茸素鳕鱼卷佐素鱼香茄子图片
松茸素鳕鱼卷佐素鱼香茄子[图]
松茸、茄子、素鳕鱼浆、四川泡椒、黑椒素排、胡萝卜、迷迭香、百里香、香叶、香菜。 全文
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咖喱起司焗酿茄子图片
咖喱起司焗酿茄子[图]
圆茄子(日本茄子)、黑椒素排、蘑菇、卡夫起司粉、咖喱粉、鲜牛奶、椰浆粉。 全文
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味噌茄子伴奶香蘑菇图片
味噌茄子伴奶香蘑菇[图]
茄子、蘑菇、黄瓜、红椒、芫荽(香菜)。味噌、橄榄油、淀粉、牛奶。 全文
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便捷蒜泥茄子图片
便捷蒜泥茄子[图]
白茄子5根、蒜5-8颗、干辣椒3-5小个、二锅头(普通米酒也可以)1-2汤匙、生抽、砂糖、胡椒粉、油、麻油各适量。 全文
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原料介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它包含了茄子菜谱做法、茄子食谱列表、茄子做法、怎么做茄子、茄子的做法大全、红烧茄子的做法、茄子的家常做法、鱼香茄子的做法等,通过对茄子菜谱、茄子食谱的学习与体验,了解到茄子的做法、如何做茄子、茄子怎么做好吃、茄子怎么吃,从中掌握茄子的营养价值、适用人群、食用功效以及烹调方法,同时也享受到主料为茄子的美食。 全文
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