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牛蹄筋菜谱

香辣牛蹄筋图片
香辣牛蹄筋[图]
卤水牛筋、干红辣椒、青椒、洋葱。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、熟芝麻。 全文
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牛筋煲图片
牛筋煲[图]
牛腩500克、牛筋250克、郫县豆瓣酱3汤勺、姜1小块、八角1个、花椒15粒、草果1个、酱油1汤勺、料酒1汤勺、牛尾汤半罐、植物油1汤勺。 全文
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麻辣牛筋图片
麻辣牛筋[图]
牛筋2根(可做2盘)。煮牛筋:桂皮1小段、八角1颗、花椒1小把、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺。油2勺、花椒油2勺、麻油2勺、蒜2个、水2勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、盐1/4勺... 全文
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原汤牛筋滚子面图片
原汤牛筋滚子面[图]
面团:面粉200G、水100G、盐半茶匙。卤牛筋:牛筋454G、八角3个、干辣椒3个、姜2片、草果1颗、小茴香1汤匙、花椒1/2汤匙、香叶1片、丁香5个、桂皮1小段、酱油2汤匙、料酒1... 全文
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香辣焖牛筋[图解]图片
香辣焖牛筋[图解]
牛筋800克、指天椒5个、葱段适量、姜片适量、冰糖少许。香料:八角2个、桂皮2片、香叶3片、丁香8-10个。 全文
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回锅牛筋图片
回锅牛筋[图]
卤牛筋一份、喜欢的配菜若干(我用了笋、香菇、胡萝卜、魔芋丝)、红葱头、姜、蚝油1大匙、白酒1/2小匙。 全文
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沙茶卤牛筋图片
沙茶卤牛筋[图]
牛筋220G。香料:干辣椒2个、甘草2片、丁香4-5颗、桂皮1段、生姜3片、大蒜1瓣、花椒、小茴香。卤料:沙茶酱2汤匙、蚝油2汤匙、生抽1、5汤匙、米酒3汤匙、冰糖。 全文
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鲜辣蹄筋图片
鲜辣蹄筋[图]
牛蹄筋、牛骨、牛腩、料酒、葱段、姜片、调料包(八角三个、花椒20粒、桂皮一根、香叶3片、草果一个、肉寇一个、白芷两片、干山楂10几片)、盐两小勺、老汤一碗。葱碎、姜... 全文
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香辣板筋图片
香辣板筋[图]
牛板筋、无丝豆、油、姜丝、辣椒、盐、味精。 全文
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凉拌牛筋图片
凉拌牛筋[图]
牛筋、香菜。盐、糖、陈醋、辣子、葱末、蒜末。 全文
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三色蹄筋图片
三色蹄筋[图]
蹄筋、冬笋、黑木耳、葱、盐、味精、糖。 全文
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印度黄咖喱牛筋图片
印度黄咖喱牛筋[图]
牛筋、青椒、洋葱、土豆、胡萝卜、牛奶、水淀粉。印度咖喱酱、桔皮、姜、红糖。 全文
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原料介绍
蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参”。它包含了牛蹄筋菜谱做法、牛蹄筋食谱列表、牛蹄筋的做法大全、红烧牛蹄筋、牛筋汤怎么做等,通过对牛蹄筋菜谱、牛蹄筋食谱的学习与体验,了解到牛蹄筋的做法、怎么做牛蹄筋,从中掌握牛蹄筋的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为牛蹄筋的美食。 全文
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