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鲶鱼菜谱

海鲶鱼炖茄子图片
海鲶鱼炖茄子[图]
海鲶鱼5条、茄子一个。料酒、生抽、盐、蒜末、姜片、老抽、豆豉辣酱、葱花。 全文
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清蒸钳鱼图片
清蒸钳鱼[图]
现杀的新鲜钳鱼一条(新手一定让师傅帮着给处理干净了)、葱、姜、香菜、芹菜叶(可省略)、青红椒丝(可省略)、蒸鱼豉油(我没有就用了酱油、醋、蚝油、黄酒、糖等)、... 全文
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越南酸汤鱼图片
越南酸汤鱼[图]
5杯水、2大勺罗望子(酸角)果肉、鱼块、4个泰国小红辣椒、2个蕃茄(切四瓣)、2根芋头杆儿(BạcHà、elephantearstalks)(去皮、切段)、6根秋葵(切段)、200g绿... 全文
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香酥黄金炸鱼块图片
香酥黄金炸鱼块[图]
去骨龙利鱼2条、面粉1/2cup、鸡蛋1-2个、面包糠1/2cup。辣椒粉、胡椒粉、盐、海鲜酱。 全文
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杏鲍菇豆腐焖鲶鱼图片
杏鲍菇豆腐焖鲶鱼[图]
鲶鱼2片、鲍菇1根、豆腐半盒(大概10片4×5×0.5)。酱料:泰式甜辣酱、蒸鱼豆豉、姜丝、料酒、水。 全文
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鲶鱼豆腐辣锅子[图解]图片
鲶鱼豆腐辣锅子[图解]
鲶鱼1条、老豆腐1块、杭茄1个、大葱半根、老姜1块、大蒜5粒、小香芹3颗、香菜3颗。泡椒少许、花椒1小把、干辣椒1把、香豆鼓酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉少许、花... 全文
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红烧鲶鱼图片
红烧鲶鱼[图]
鲶鱼、姜、蒜、大葱、香葱、料酒、醋、油、盐、李锦记蒸鱼豉油、老抽、蚝油。 全文
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酸菜钳鱼图片
酸菜钳鱼[图]
钳鱼一条、香葱、酸菜、蒜、香菜、郫县豆瓣、老姜一块、淀粉。 全文
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豉汁蒸钳鱼图片
豉汁蒸钳鱼[图]
钳鱼1条、豆豉15克、姜、葱、蒜头适量、盐1小勺、生抽1大勺。 全文
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蚕豆米煮江鲶图片
蚕豆米煮江鲶[图]
江鲶1条、水煮五花肉条、柴火老豆腐、瓠瓜、蚕豆、生姜、大葱、青蒜、小葱。精盐、胡椒粉、面粉。 全文
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烤鲶鱼图片
烤鲶鱼[图]
鲶鱼750克、蒜30克、葱15克、姜15克。白糖15克、生抽40ml、老抽40ml、料酒15ml、蒜蓉香辣酱30克。 全文
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茄子焖鲶鱼图片
茄子焖鲶鱼[图]
鲶鱼1条、细条紫茄子4根、生姜1块、大葱、小葱、青蒜、大蒜、油炸干红椒、花椒粒、香芹段。盐、糖、酱油、香醋、绍酒、芝麻油、红油豆瓣酱、甜面酱、自制混合豉汁料。 全文
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原料介绍
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。它包含了鲶鱼菜谱做法、鲶鱼食谱列表、鲶鱼怎么做好吃、鲶鱼的做法大全、鲶鱼炖豆腐的做法、鲶鱼炖茄子的做法等,通过对鲶鱼菜谱、鲶鱼食谱的学习与体验,了解到鲶鱼的做法、怎么做鲶鱼,从中掌握鲶鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鲶鱼的美食。 全文
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