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蘑菇菜谱

松茸炖鸡汤图片
松茸炖鸡汤[图]
干松茸、整鸡、姜片、热水、盐。 全文
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菌菇鸭杂汤图片
菌菇鸭杂汤[图]
鸭血1块、鸭胗4-5个、菌菇100克、剥皮的绿竹笋50克、盐少许。 全文
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鸭肉菌汤图片
鸭肉菌汤[图]
鸭腿1个、生姜5片、小葱3根、炖肉料一包、黄酒1勺、盐2克、酱油1勺。 全文
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五彩山珍[图解]图片
五彩山珍[图解]
木耳、蘑菇、小青菜、胡萝卜、油、盐、醋。 全文
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红薯杂菇炊饭图片
红薯杂菇炊饭[图]
红薯200克、大米150克、猪肉100克、金针菇50克、蟹味菇50克、香菇50克、油2小勺、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、葱适量。 全文
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油浸菌菇图片
油浸菌菇[图]
菌菇两大簇(品种不限,干蘑更好,多少都可,新鲜蘑菇不出货,可以不少于1斤,干的一盘左右,看你家食量)、香料适量(一般的卤料包的香料都可,我用了:八角一枚,小茴一... 全文
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松茸火腿银鱼酱图片
松茸火腿银鱼酱[图]
干松茸、干银鱼、火腿、芝麻甜面酱、界豆、洋葱、生姜、调味料。 全文
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鸡汁袖珍菇图片
鸡汁袖珍菇[图]
鸡大腿2只、袖珍菇170克、玉米半条、荷兰豆8支、蒜头3瓣、嘉豪鸡汁1勺、白醋少许、盐1小搓。 全文
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红咖喱杂菇图片
红咖喱杂菇[图]
杂菇、虎皮椒、红辣椒、潘泰红咖喱膏、水淀粉、蒜蓉、糖。 全文
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炒杂莱图片
炒杂莱[图]
蘑菇、香菇、笋干、韭菜、红辣椒、豆皮。 全文
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蘑菇烧山芋图片
蘑菇烧山芋[图]
蘑菇、山芋(最好是黄心山芋、口感会比较好)。料酒、生抽、少许老抽、少许糖、盐(根据口味加入)、葱花。 全文
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松茸炖花生[图解]图片
松茸炖花生[图解]
水发松茸、香菇、水发花生、水发黄豆、海带。盐、姜片、色拉油(师傅还加了蘑菇精、十三香白糖、三花奶我没加)。 全文
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原料介绍
蘑菇肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。它包含了蘑菇菜谱做法、蘑菇食谱列表、小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉的做法、蘑菇汤的做法、奶油蘑菇汤的做法等,通过对蘑菇菜谱、蘑菇食谱的学习与体验,了解到蘑菇的做法、怎么做蘑菇,从中掌握蘑菇的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为蘑菇的美食。 全文
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