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蘑菇菜谱

油浸菌菇图片
油浸菌菇[图]
菌菇两大簇(品种不限,干蘑更好,多少都可,新鲜蘑菇不出货,可以不少于1斤,干的一盘左右,看你家食量)、香料适量(一般的卤料包的香料都可,我用了:八角一枚,小茴一... 全文
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松茸火腿银鱼酱图片
松茸火腿银鱼酱[图]
干松茸、干银鱼、火腿、芝麻甜面酱、界豆、洋葱、生姜、调味料。 全文
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鸡汁袖珍菇图片
鸡汁袖珍菇[图]
鸡大腿2只、袖珍菇170克、玉米半条、荷兰豆8支、蒜头3瓣、嘉豪鸡汁1勺、白醋少许、盐1小搓。 全文
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红咖喱杂菇图片
红咖喱杂菇[图]
杂菇、虎皮椒、红辣椒、潘泰红咖喱膏、水淀粉、蒜蓉、糖。 全文
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炒杂莱图片
炒杂莱[图]
蘑菇、香菇、笋干、韭菜、红辣椒、豆皮。 全文
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蘑菇烧山芋图片
蘑菇烧山芋[图]
蘑菇、山芋(最好是黄心山芋、口感会比较好)。料酒、生抽、少许老抽、少许糖、盐(根据口味加入)、葱花。 全文
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松茸炖花生[图解]图片
松茸炖花生[图解]
水发松茸、香菇、水发花生、水发黄豆、海带。盐、姜片、色拉油(师傅还加了蘑菇精、十三香白糖、三花奶我没加)。 全文
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翠玉鲜菇饭团便当图片
翠玉鲜菇饭团便当[图]
大白菜叶5大片、蘑菇4颗、大蒜瓣3粒、火腿丁3大匙、小葱1大匙、鸡蛋1颗、橄榄油1大匙、隔夜白饭300g、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、白胡椒粉1/2小匙。 全文
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日式菌菇荞麦凉面图片
日式菌菇荞麦凉面[图]
荞麦面150克、菌菇10个(自己喜欢的任意菇类即可)、小黄瓜半条、胡萝卜半条、鸡蛋1个(清水煮熟去壳)、海苔香松适量(或海苔碎)、蚝油1匙(滑菌菇用)、生抽半匙(滑菌... 全文
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仿冒脆皮烤肉图片
仿冒脆皮烤肉[图]
土豆约750G、蘑菇(小)6只、白皮洋葱(小)2只、培根150G。土豆泥用:盐、现磨粗粒黑胡椒、黄油2茶匙。料汁:黄油2茶匙、酱油2、5汤匙、红酒4汤匙、味淋1汤匙、白砂糖1/2... 全文
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蚝油海鲜菇炒牛柳[图解]图片
蚝油海鲜菇炒牛柳[图解]
海鲜菇120g、牛里脊160g、尖椒1个、红彩椒1/2个、大蒜5瓣、蚝油1大勺8-10g左右、盐1+2g、黄酒3g、淀粉3g、凉白开5ml、花生油。 全文
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菌菇鸡汤图片
菌菇鸡汤[图]
鸡半只、香菇、干香菇、木耳、白玉菇、红枣、生姜、料酒、盐。 全文
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原料介绍
蘑菇肉厚脆嫩,香味浓郁,品质最佳。它包含了蘑菇菜谱做法、蘑菇食谱列表、小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉的做法、蘑菇汤的做法、奶油蘑菇汤的做法等,通过对蘑菇菜谱、蘑菇食谱的学习与体验,了解到蘑菇的做法、怎么做蘑菇,从中掌握蘑菇的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为蘑菇的美食。 全文
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