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鳗鱼菜谱

豆豉蒸黄鳗图片
豆豉蒸黄鳗[图]
黄鳗一条、料酒10克、盐2克、葱姜丝各适量、风味豆豉酱50克。 全文
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蒲烧鳗鱼饭[图解]图片
蒲烧鳗鱼饭[图解]
鳗鱼半盒、米饭一碗、芝麻适量、海苔适量、香葱适量。 全文
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蜜汁风味烤鳗鱼图片
蜜汁风味烤鳗鱼[图]
海鳗鱼干350克、黄砂糖1+1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、生抽1+1/2大匙、姜汁1大匙、料酒1大匙、蜂蜜3大匙、白芝麻适量。 全文
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蒸鳗鱼干图片
蒸鳗鱼干[图]
鳗鱼干2段。 全文
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三鲜炒粉丝图片
三鲜炒粉丝[图]
鸡蛋1个、粉丝、鳗鱼干、虾干、胡萝卜、葱段。鸡精、生抽、黄酒。 全文
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鳗鱼骨莲藕汤图片
鳗鱼骨莲藕汤[图]
鳗鱼骨、鳗鱼头、鳗鱼尾、油、盐、糖、葱花、干贝、白兰地、莲藕、姜片。 全文
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日式寿司图片
日式寿司[图]
米饭500克、寿司醋20克、海苔2片、黄瓜1根、胡萝卜1根、腌黄萝卜1根、肉松30克、番茄酱15克、飞鱼籽30克、樱花鱼松10克、海苔粉10克、烤鳗鱼1块。 全文
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蜜汁烤鳗鱼图片
蜜汁烤鳗鱼[图]
鳗鱼干500克、两勺李锦记蜜汁烤肉酱。 全文
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蒜子烧鳗鱼图片
蒜子烧鳗鱼[图]
冰鲜鳗鱼一条、大蒜10几颗、大葱一根、生姜5、6片、甜橙一个、小米辣两个(可选)、香菜一根。料酒6勺(啤酒也行)、小半碗清水、蚝油2勺、黄豆酱两勺、老抽一勺、胡椒粉... 全文
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咸菜鳗鱼汤图片
咸菜鳗鱼汤[图]
海鳗鱼450g、潮汕咸菜、南姜末、小葱、香芹、白胡椒粉、食用油适量。 全文
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葱香酸梅蒸河鳗[图解]图片
葱香酸梅蒸河鳗[图解]
酸梅、葱、河鳗、适量细盐。 全文
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鳗鱼酥图片
鳗鱼酥[图]
照烧鳗鱼:鳗鱼2块、照烧酱2汤匙、玉米油少许。鳗鱼酥:照烧鳗鱼2块、飞饼2张、海苔一片、鸡蛋一个、白芝麻少许。 全文
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原料介绍
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。它包含了鳗鱼菜谱做法、鳗鱼食谱列表、怎么做鳗鱼、鳗鱼的做法大全、鳗鱼干怎么做等,通过对鳗鱼菜谱、鳗鱼食谱的学习与体验,了解到鳗鱼的做法,从中掌握鳗鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鳗鱼的美食。 全文
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