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驴肉菜谱

秘制五香酱驴肉图片
秘制五香酱驴肉[图]
驴腱子肉6斤左右。腌料:老抽2大匙、生抽3大匙、料酒6大匙。葱1大颗、姜6片、大蒜1头、罗汉果1个、白胡椒粒少许、大料3个、草果2个、肉蔻3到4个、草寇3到4个、干辣椒5、6... 全文
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驴肉灌汤包图片
驴肉灌汤包[图]
面粉700克、开水300克、凉水100克、驴肉600克、五花肉600克、萝卜1根、生抽1大勺、花生油3大勺、盐2小勺、十三香2小勺、葱姜各适量。 全文
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塞北驴肉卷图片
塞北驴肉卷[图]
面粉、开水、油。酱驴肉一块、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜一棵。甜面酱、韩式辣椒酱。 全文
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萝卜焖驴肠图片
萝卜焖驴肠[图]
驴肠400克、萝卜一个、八角2个、辣椒1个(是属于有点辣,但不太辣的那一种)、姜3片、蒜1瓣、葱1根。生抽、老抽、糖、料酒、水、淀粉水(适量淀粉加入一点水,搅匀即成淀... 全文
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黑椒酱爆驴肉图片
黑椒酱爆驴肉[图]
驴肉250克、大葱一根、青椒一个、红椒半个、姜三片。生抽、盐、糖、料酒、黑椒酱汁、各适量。 全文
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红油香酥驴肉图片
红油香酥驴肉[图]
卤驴肉400克、熟花生米150克、香菜1棵。生抽、醋、蚝油、红油、香油。 全文
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驴肉烧饼图片
驴肉烧饼[图]
烧饼一个(咸味的)、熟驴肉一块、青椒或者是辣椒一个、老干妈一勺。 全文
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五香驴肉图片
五香驴肉[图]
驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克。酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。 全文
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砂锅炖驴肉图片
砂锅炖驴肉[图]
生驴脯肉1250克、鲜冬笋100克、葱10克、姜8克、大茴香1克、花椒0、5克、白果100克、胡椒粉0、5克、精盐5克、白糖10克、绍酒25克、酱油50克、味精1克、鸡清汤1000克、芝麻油... 全文
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保府香煎驴扒图片
保府香煎驴扒[图]
驴柳300克、洋葱丝50克、哈密瓜200克。色拉油68克、盐3克、味精5克、白糖2克、蚝油2克、蜜椒汁15克、高汤25克、湿淀粉2克、青、红椒粒各5克。 全文
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欧式汁煎驴扒图片
欧式汁煎驴扒[图]
驴柳350克、青、红椒粒各5克、洋葱100克、西红柿片、黄瓜片各30克。泰国咖喱酱10克、椰浆5克、三花淡奶5克、盐2克、味精4克、桂花口急汁2克、黄油62克、湿淀粉2克、高汤30... 全文
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日式汁煎驴扒
驴柳350克、青、红椒粒各5克。烧汁10克、白糖6克、辣椒仔3克、高汤30克、盐、味精、湿淀粉各2克、熟芝麻1克、黄油52克。 全文
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原料介绍
民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语,以此来形容驴肉之美,驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比,有补气、补虚之功。它包含了驴肉菜谱做法、驴肉食谱列表、驴肉怎么做好吃、驴肉的做法大全、驴肉火烧的做法、驴肉饺子怎么做等,通过对驴肉菜谱、驴肉食谱的学习与体验,了解到驴肉的做法、怎么做驴肉,从中掌握驴肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为驴肉的美食。 全文
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