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绿豆菜谱

绿豆糕图片
绿豆糕[图]
去皮绿豆200克、亚麻籽油(无味)20克、黄油40克、白砂糖50克、麦芽糖20克、牛奶(水)20克。工具:手持搅拌棒、铁釜电饭煲、炒锅、刮板、月饼模具(25克)过滤网、电磁炉。 全文
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成果:12个
川北凉粉图片
川北凉粉[图]
自制凉粉:绿豆淀粉150克、水800ML(一般来说,淀粉和水的比例是1:5或1:6,我分别都试过,感觉没有太大区别,所以控制在这中间就可以了)。豆豉辣酱:豆豉200克、豆瓣酱10... 全文
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点评:5篇
成果:5个
绿豆凉粉图片
绿豆凉粉[图]
绿豆淀粉50克、水500克、盐2克。花生碎、黄瓜丝。辣椒酱10克、生抽15克、盐2克、白糖15克、蒜蓉5克、醋5克(适量添加)。 全文
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成果:4个
绿豆汤图片
绿豆汤[图]
绿豆、清水、冰糖。 全文
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点评:5篇
成果:4个
凉粉图片
凉粉[图]
绿豆淀粉40克、清水450克、鲜海带1片、胡萝卜1小块、麻辣花生少许、盐1小勺、糖1小勺、辣椒油1/2小勺、鸡粉1/4小勺、醋1小勺、生抽1小勺、芥末几滴。 全文
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成果:2个
蛋黄肉粽图片
蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。 全文
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成果:2个
绿豆酥图片
绿豆酥[图]
水皮:中筋面粉200克、温水90克、猪油50克、糖20克。油皮:中筋面粉160克、猪油80克(我做了猪油50+黄油30克)。馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。份量:20个。 全文
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点评:2篇
成果:2个
绿豆饼图片
绿豆饼[图]
油皮:低筋面粉100克、水50克、猪油30克。油酥:低筋面粉70克、猪油35克。馅料:绿豆250克、白糖100克(根据个人口味添加)、黄油30克(馅料最后实用450克)。份量:10个。 全文
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点评:3篇
成果:2个
绿豆凸图片
绿豆凸[图]
水油皮:普通面粉150g、猪油(或黄油)60g、清水60g。油酥皮:低筋面粉(或普通面粉)150g、猪油(或黄油)75g。绿豆沙馅:绿豆150g、冰糖(或白糖)30g、色拉油25g。肉馅... 全文
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点评:3篇
成果:2个
绿豆百合粥图片
绿豆百合粥[图]
绿豆150克、大米100克、干百合15克、陈皮1片。 全文
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成果:1个
南瓜绿豆汤图片
南瓜绿豆汤[图]
绿豆50克、南瓜200克、纯净水约1500克。 全文
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成果:1个
绿豆薏米粥图片
绿豆薏米粥[图]
绿豆、薏米、大米。 全文
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点评:0
成果:1个
原料介绍
绿豆具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。它包含了绿豆菜谱做法、绿豆食谱列表、绿豆的功效与作用、绿豆汤的做法、绿豆糕的做法、绿豆粥的做法等,通过对绿豆菜谱、绿豆食谱的学习与体验,了解到绿豆的做法、怎么做绿豆,从中掌握绿豆的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为绿豆的美食。 全文
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