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鲢鱼菜谱

铁锅鱼头炖豆腐图片
铁锅鱼头炖豆腐[图]
鱼头1个约400克左右、豆腐250克。食用油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、盐、糖、葱姜蒜、大料、草果、淀粉各适量。 全文
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美味蒸鱼图片
美味蒸鱼[图]
新鲜活鱼一条、盐、葱姜蒜、蒸鱼豉油、酱油、少许糖、少许醋、香菜。 全文
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皇饭鱼头豆腐[图解]图片
皇饭鱼头豆腐[图解]
花莲鱼头、北豆腐、大蒜、葱姜。黄豆酱、酱油、料酒、白糖、盐。 全文
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泼辣凉粉口水鱼图片
泼辣凉粉口水鱼[图]
花鲢一条(亦可选草鱼等)、刮凉粉一份(换成内酯豆腐就是豆花口水鱼)、莴笋一根(可省略)。葱姜蒜大量、辣椒适量、白胡椒粉、辣椒粉、花椒粉适量、花生碎(可省略)、... 全文
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泡菜鲢鱼头图片
泡菜鲢鱼头[图]
鲢鱼头、泡菜、萝卜。韩式辣酱、姜片、蒜片、盐、鸡精。 全文
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招牌鱼头面图片
招牌鱼头面[图]
胖鱼头1个(约1斤半)、碱面100克、剁椒适量、蒸鱼豉油、植物油、盐、料酒、葱、姜。 全文
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川芎白芷鱼头汤[图解]图片
川芎白芷鱼头汤[图解]
大鱼头一个、川芎10克、白芷10克、淮山、枸杞、元肉、红枣各少许、蜜枣1粒。 全文
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生啫鱼头图片
生啫鱼头[图]
鱼头一个、姜片15克、蒜头15克、葱头15克、葱段、香菜、红辣椒各10克。豆豉辣酱、料酒、蚝油、黑胡椒、海鲜酱、生粉。 全文
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冷锅鱼[图解]图片
冷锅鱼[图解]
花鲢鱼、干辣椒、花椒、葱姜蒜、榨菜片、芹菜。盐、料酒、淀粉、郫县辣酱、胡椒粉。 全文
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干炸小河鱼图片
干炸小河鱼[图]
新鲜小河鱼、葱姜。 全文
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鱼头泡饼锅图片
鱼头泡饼锅[图]
胖头鱼鱼头1只、口蘑、金针菇、杏鲍菇、油菜、烙饼、香菜。老抽、糖、醋、葱姜蒜、八角、辣椒、白酒、盐。 全文
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榄豉酱蒸鱼头[图解]图片
榄豉酱蒸鱼头[图解]
花鲢鱼头、葱、姜。榄豉酱、盐、花雕酒。 全文
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原料介绍
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它包含了鲢鱼菜谱做法、鲢鱼食谱列表、怎么做鲢鱼、鲢鱼的做法大全、鲢鱼头的做法等,通过对鲢鱼菜谱、鲢鱼食谱的学习与体验,了解到鲢鱼的做法,从中掌握鲢鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鲢鱼的美食。 全文
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