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咖啡菜谱

炭烧咖啡蛋糕卷图片
炭烧咖啡蛋糕卷[图]
A:咖啡液55克、黄油55克。B:低筋面粉60克。C:蛋黄5个。D:蛋白5个、糖85克。 全文
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咖啡桂圆戚风蛋糕图片
咖啡桂圆戚风蛋糕[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油30克、咖啡+牛奶100克、低粉100克、桂圆肉适量。蛋白霜:蛋清4个、细沙糖40克、香草酒几滴。 全文
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咖啡摩卡口味腰果饼干图片
咖啡摩卡口味腰果饼干[图]
低筋面粉60克、杏仁粉20克、红糖30克、鸡蛋液10克、黄油40克、速溶咖啡4克、腰果20克、盐适量。 全文
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焦糖咖啡布丁图片
焦糖咖啡布丁[图]
鸡蛋3个、牛奶450cc、砂糖50g、*牛奶50cc、*速溶咖啡2包、焦糖适量(16×21cm的烤盘1个份)。焦糖汁:白砂糖20g、水10ml、热水15ml。 全文
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咖啡燕麦饼干图片
咖啡燕麦饼干[图]
黄油90克、细砂糖70克、全蛋液50克、低筋面粉80克、泡打粉1克、小苏打粉1克、速溶咖啡粉40克、燕麦片90克。 全文
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巧酥冰淇淋咖啡冰沙图片
巧酥冰淇淋咖啡冰沙[图]
a:太古啡凡香滑香浓咖啡豆、滚热开水适量。c:咖啡液400cc、咖啡糖浆1大匙(或糖稀)。d:咖啡液150cc、炼奶20cc、黑巧克力巧酥饼干1块(或奥利奥夹心饼干5片)、清水冰... 全文
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西西里柠檬冰咖啡图片
西西里柠檬冰咖啡[图]
A:现挤柠檬汁100cc、带皮柠檬切块适量、糖稀1大匙。b:太古啡凡意式特浓拼配咖啡豆、滚热开水适量。c:一杯分量咖啡液300cc、蜂蜜1小匙、柠檬汁5cc。 全文
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啡凡奶香冻咖啡图片
啡凡奶香冻咖啡[图]
a:太古啡凡醇厚咖啡豆、滚热开水适量。b:咖啡液380cc、糖浆20cc、吉利丁片2片。c:冰块适量、淡奶油适量(約80CC)、咖啡液适量(約200CC)。 全文
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咖啡核桃麦芬蛋糕图片
咖啡核桃麦芬蛋糕[图]
卢美玲老师原方:蛋白3个、砂糖130克、蛋黄2个、盐1克、低筋面粉160克、奶油200克、咖啡精5毫升、核桃100克、葡萄干80克、朗姆酒30毫升。以下是我篡改方:蛋白3个、砂糖13... 全文
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松仁咖啡棒图片
松仁咖啡棒[图]
速溶特醇咖啡3包(13克/包)、牛奶1勺(约15毫升)无盐奶油60克、甘香砂糖50克、低筋面粉120克、泡打粉1克、松仁30克。 全文
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咖啡全麦面包图片
咖啡全麦面包[图]
高筋粉150g(金像)、全麦粉.50g(风车)、黑咖啡.3.6g(刚好两包)、干酵母2g、糖20g、水115g、玉米油10ml、盐1.5g、葡萄干30g 全文
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星冰乐图片
星冰乐[图]
原方子:冷意式浓缩咖啡113ml、113ml牛奶、60-90ml巧克力糖浆、7ml香草糖浆、675g碎冰。装饰:发泡奶油、巧克力碎。我的方子:浓咖啡100ml、牛奶100ml、巧克力酱、焦糖香... 全文
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原料介绍
咖啡是西方人的主要饮料之一,也是我国的主要饮料之一。它包含了咖啡菜谱做法、咖啡食谱列表、怎么做咖啡、咖啡的好处与坏处、咖啡的种类等,通过对咖啡菜谱、咖啡食谱的学习与体验,了解到咖啡的做法,从中掌握咖啡的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法,并且享受到原料为咖啡的美食。 全文
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