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咖啡菜谱

豆浆咖啡图片
豆浆咖啡[图]
熟豆浆50g、咖啡粉15g、热水160g、细砂糖适量。 全文
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奶油摩加咖啡图片
奶油摩加咖啡[图]
咖啡粉15g、热水210ml、巧克力糖浆20g、淡奶油50g、糖粉1/2勺、巧克力屑少许、肉桂粉少许。 全文
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朗姆咖啡图片
朗姆咖啡[图]
冰镇牛奶、淡奶油、朗姆酒、速溶咖啡。 全文
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咖啡百利玛德琳[图解]图片
咖啡百利玛德琳[图解]
低筋面粉90g、浓咖啡30g、鸡蛋2个、百利甜酒60g、细砂糖80g、黄油90g、泡打粉4g、朗姆葡萄干60g。 全文
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摩卡蛋糕图片
摩卡蛋糕[图]
模具:20X20cm的方模鸡蛋2个、有盐黄油85G、无盐黄油65G、细砂糖150G、可可粉30G、咖啡粉20G、全脂牛奶200G、低筋面粉200G、泡打粉2、5茶匙。 全文
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咖啡墨西哥面包图片
咖啡墨西哥面包[图]
面团:高筋面粉270克、低筋面粉30克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋液50克、蜂蜜10克、牛奶125克、奶粉10克、酵母4克、黄油35克。顶部墨西哥糊:黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋液3... 全文
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咖啡巧克力软欧[图解]图片
咖啡巧克力软欧[图解]
汤种:高筋面粉40g、水200g。主面团:高筋面粉500g、红糖60g、即发干酵母6g、盐5g、咖啡液120g(咖啡粉10g)、淡奶油80g(如图4个)。无盐黄油50g、烘焙用巧克力豆60g。表... 全文
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冷萃咖啡冰拿铁[图解]图片
冷萃咖啡冰拿铁[图解]
一个装满水有400ml容量的杯子、咖啡基底一份约70ml左右(正常口味的按照粉1水7浸泡,喜欢咖啡浓郁的按照粉1水5来浸泡)、牛奶200ml左右、冰块6-8颗左右、糖浆按自己口味加。 全文
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冷泡咖啡[图解]图片
冷泡咖啡[图解]
浓缩版(泡好后自己再加冰块什么的):咖啡豆1份/纯净水7份。正常版(泡好后可直接喝,类似冰美式):咖啡豆20g/纯净水500ml左右。 全文
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椰奶冰咖啡
冰咖啡200毫升、椰奶90毫升、椰子冰淇淋1球、椰子风味糖浆30毫升、冰块适量。 全文
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咖啡豆饼干图片
咖啡豆饼干[图]
黄油45克、糖粉30克、雀巢即溶咖啡粉1条(13克)、可可粉3克、淡奶油20克、低粉100克。 全文
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咖啡巧克力蛋糕图片
咖啡巧克力蛋糕[图]
工具:烤箱、烤盘(相当于8寸蛋糕模)、打蛋器、刮刀、油纸。蛋糕体:鸡蛋5个、低筋面粉85克、色拉油40克、浓缩咖啡40克、细砂糖60克(加入蛋白中)、细砂糖30克(加入蛋... 全文
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原料介绍
咖啡是西方人的主要饮料之一,也是我国的主要饮料之一。它包含了咖啡菜谱做法、咖啡食谱列表、怎么做咖啡、咖啡的好处与坏处、咖啡的种类等,通过对咖啡菜谱、咖啡食谱的学习与体验,了解到咖啡的做法,从中掌握咖啡的营养价值、适用人群、用法用量和烹调方法,并且享受到原料为咖啡的美食。 全文
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