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鸡爪菜谱

糟卤拼盘图片
糟卤拼盘[图]
凤爪适量、鸭舌适量、鹌鹑蛋适量、毛豆荚适量、花生适量、小番茄适量。 全文
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花雕烧凤爪图片
花雕烧凤爪[图]
鸡爪500克、黑木耳50克、红枣6-18粒。油2勺、盐1勺、花雕酒5汤勺、老抽1勺、禾然有机酱油老抽2勺、味极鲜1勺。 全文
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蚝豉蒸凤爪图片
蚝豉蒸凤爪[图]
鸡爪子10只、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖2汤匙、辣椒1只、蒜1瓣、葱1根、花椒6颗、八角2个、豆豉20颗。 全文
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蒜香勾芡凤爪图片
蒜香勾芡凤爪[图]
鸡爪500g、花椒、干辣椒、桂皮、八角(4人)。勾芡:生粉2勺、蚝油3勺、白糖2勺、豆瓣酱1勺、藤椒油2勺、盐和生抽少许。 全文
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辣味卤鸡爪图片
辣味卤鸡爪[图]
肥鸡爪2斤、卤料包1包、干辣椒1大大把、冰糖1把、酱油3大勺、料酒1大勺、盐适量(4人)。 全文
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广式红烧凤爪图片
广式红烧凤爪[图]
凤爪6-8只(2人份)。泡汁:花椒1小把、泡椒1小把、桂皮、盐、糖、水适量。蒸汁:叉烧酱1勺、生抽半勺、盐少许、淀粉少许、水少许。 全文
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大骨高汤图片
大骨高汤[图]
大棒骨两根、鸡脚5-6只。 全文
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党参红枣花生煲鸡脚图片
党参红枣花生煲鸡脚[图]
鸡脚8只、党参5-6根、红枣一小把、花生(带红衣)半碗、姜片适量。 全文
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卤水凤爪图片
卤水凤爪[图]
桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次... 全文
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豆豉蒸凤爪图片
豆豉蒸凤爪[图]
鸡爪6只、豆瓣酱2勺(因为这种豆瓣酱味美,所以不用其他的调味料了)。 全文
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木瓜鸡爪猪骨汤图片
木瓜鸡爪猪骨汤[图]
木瓜1个、尾骨+扇骨500克、鸡爪6个。姜3片、料酒1汤匙、香醋1汤匙、盐适量。 全文
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双豆焖凤爪图片
双豆焖凤爪[图]
新鲜鸡爪400克、黄豆50克、鹰嘴豆50克、枸杞20粒。姜5片、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、冰糖8粒、清水600ml。 全文
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原料介绍
鸡爪在南方可是一道上档次的名菜。它包含了鸡爪菜谱做法、鸡爪食谱列表、鸡爪做法大全、鸡爪怎么做好吃、黑豆鸡爪汤、木瓜凤爪汤、花生鸡脚汤、泰式风味爪等,通过对鸡爪菜谱、鸡爪食谱的学习体验,了解到鸡爪的做法,从中掌握鸡爪的营养价值、注意事项、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸡爪的美食。 全文
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