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酒菜谱

黄酒焖鲈鱼图片
黄酒焖鲈鱼[图]
鲈鱼、蒜头、生姜、红尖椒、葱、香菜。植物油、黄酒、生抽、食盐。 全文
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粉丝啤酒鱼[图解]图片
粉丝啤酒鱼[图解]
鲈鱼(或青鱼)、粉丝、洋葱、葱段、蒜、啤酒、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、盐、糖、米酒、白芝麻。 全文
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白酒炖蛏图片
白酒炖蛏[图]
蛏、几片姜片、白酒(这里酒的量看个人,喜欢酒味重点就少放点,我放了40ML附近)。 全文
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枸杞雪梨酒酿汤图片
枸杞雪梨酒酿汤[图]
枸杞、梨、酒酿。 全文
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啤酒醉龙虾图片
啤酒醉龙虾[图]
龙虾、姜蒜片、花椒、八角、料酒、老抽、啤酒、香叶、少许醋、香菜。 全文
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酒酿荷包蛋图片
酒酿荷包蛋[图]
鸡蛋、洋葱、青椒、黄椒、酒酿。油、盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉。 全文
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香菇啤酒烧鸡翅中图片
香菇啤酒烧鸡翅中[图]
鸡翅中1千克、干珍珠菇30克、鲜香菇150克、啤酒300克、水发黑木耳30克。生姜10克、大葱15克、盐2茶匙、生抽1汤匙、冰糖35克、白糖1汤匙、八角1个、桂皮5克、香叶5克、干辣... 全文
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重阳桂花酒图片
重阳桂花酒[图]
米酒1瓶(500克)、桂花1小碟(30克左右)、桂圆8粒、冰糖1把、枸杞20粒。 全文
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红酒炖鸭腿图片
红酒炖鸭腿[图]
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、番茄酱2汤匙、高汤(或热水)200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、... 全文
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桂花酒酿鸭翅图片
桂花酒酿鸭翅[图]
鸭翅1斤、酒酿1碗、姜5片、细葱2根、八角2只、料酒2汤匙、老抽2汤匙、鲜桂花1汤匙、盐、香油几滴。 全文
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红酒牛肉炒茶树菇图片
红酒牛肉炒茶树菇[图]
优质牛肉、茶树菇、玛卡葡萄酒、胡椒粉、淀粉、生抽、油盐姜末、小米椒。 全文
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酥炸马步鱼图片
酥炸马步鱼[图]
新鲜马步鱼、料酒、胡椒粉、姜片、盐、油。 全文
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原料介绍
我国酿酒历史悠久,品种繁多,自产生之日开始,就受到先民欢迎。它包含了酒菜谱做法、酒食谱列表、红酒木瓜汤怎么做、葡萄酒的酿制方法、葡萄酒的功效与作用、啤酒鸭、啤酒鸡翅等,通过对酒菜谱、酒食谱的学习与体验,了解到酒的做法、怎么做酒,从中掌握酒的营养价值、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为酒的美食。 全文
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