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鸡肫菜谱

芥末鸡胗图片
芥末鸡胗[图]
鸡胗、葱、姜。酱油、糖、盐、白酒、花椒、八角、香叶、肉豆蔻、小茴香。芥末蘸酱:带仔芥末酱、芥末蛋黄酱(两者比例1:1)。 全文
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蒜薹炒鸡胗图片
蒜薹炒鸡胗[图]
鸡胗12个、蒜薹1把、葱姜蒜适量、干红辣椒2个。米酒,盐,酱油。 全文
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大蒜炒鸡杂[图解]图片
大蒜炒鸡杂[图解]
大蒜(有些地方叫青蒜、蒜苗)、鸡心、鸡肫、姜、老抽、黄酒、糖、盐。 全文
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鸡杂猪油炒芥兰图片
鸡杂猪油炒芥兰[图]
芥兰苗350克、鸡杂两副(两只鸡杂的量)、猪油一勺、盐少许、油少许、酱油少许、姜少许、淀粉少许。 全文
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蒜薹鸡胗图片
蒜薹鸡胗[图]
蒜薹(或称蒜苗)一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许。 全文
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清炒鸡胗图片
清炒鸡胗[图]
500G鸡胗、木耳、姜末、葱丝、油、适量酱油、适量盐。 全文
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咖喱鸡胗图片
咖喱鸡胗[图]
鸡胗、青椒、红辣椒、姜、蒜。食用油、盐、料酒、咖喱粉、鸡精。 全文
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泡椒鸡胗图片
泡椒鸡胗[图]
鸡胗500克、泡椒35克、蒜5瓣、姜3片、红辣椒100克。生抽2茶匙(10ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1... 全文
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蒜薹爆鸡胗图片
蒜薹爆鸡胗[图]
鸡胗5个、蒜薹1小把、红椒1个、葱姜蒜1小蝶、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1大勺、油盐适量。 全文
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凉拌鸡胗图片
凉拌鸡胗[图]
鸡胗、小鲜葱几棵、味极鲜酱油、盐、香油、白醋。 全文
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仔姜爆鸡胗图片
仔姜爆鸡胗[图]
鸡胗、仔姜、青辣椒、蒜片、生抽、料酒、啤酒、淀粉、油盐。 全文
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彩椒鸡胗串[图解]图片
彩椒鸡胗串[图解]
鸡胗300克、红、黄、绿彩椒各半个、柠檬1/4个。豆瓣酱5克、辣椒粉3克、孜然粉3克、黄酒5ml、盐3克、糖2克、生抽10ml、油15ml。 全文
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原料介绍
鸡肫据《本草纲目》记载,具有“消食导滞”,帮助消化的作用。它包含了鸡肫菜谱做法、鸡肫食谱列表、鸡胗怎么做好吃、鸡胗的做法大全、爆炒鸡胗的做法、青椒炒鸡胗的做法、虾仁炒鸡胗等,通过对鸡肫菜谱、鸡肫食谱的学习与体验,了解到鸡肫的做法、怎么做鸡肫,从中掌握鸡肫的用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鸡肫的美食。 全文
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