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姜菜谱

姜爆鸡块图片
姜爆鸡块[图]
鸡肉、姜丝、油、鱼露。 全文
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姜葱爆海虾图片
姜葱爆海虾[图]
小海虾、葱姜。鱼露、油。 全文
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仔姜炒红薯藤图片
仔姜炒红薯藤[图]
红薯藤一把、精瘦肉2两、仔姜一块。青红尖椒、大蒜、盐、淀粉、酱油、鸡精、食用油各少许。 全文
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葱姜帝王蟹图片
葱姜帝王蟹[图]
帝王蟹、香葱、姜片、蒜头、料酒、盐、生抽、糖少许。 全文
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姜汁红糖酸奶软欧包图片
姜汁红糖酸奶软欧包[图]
酵种面团:高粉170克、酸奶100克、干酵母2克。主面团:蛋清50克、盐3克、姜汁红糖粉30克、奶粉20克、清水50克、高粉130克、干酵母1克、橄榄油15克。 全文
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姜汁烧肉图片
姜汁烧肉[图]
梅花猪肉300G、大洋葱1个、小生姜1根(约80G)、白芝麻适量、配菜随意。A:油1大勺。B:酱油3勺、味霖3勺、米酒2勺、红糖1/2勺、清水适量。 全文
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干煎小鱼图片
干煎小鱼[图]
小鱼6条、盐2g、胡椒粉2g、料酒6g、姜4g。 全文
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麻辣豆豉蒸腊味儿图片
麻辣豆豉蒸腊味儿[图]
腊鱼2条、自制广式腊肠1根、葱姜蒜各少许、豆豉辣酱三汤匙。 全文
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姜丝焖海鱼图片
姜丝焖海鱼[图]
海鱼四条、姜一块。盐适量、胡椒粉适量、食用油适量。 全文
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温州鱼圆图片
温州鱼圆[图]
鲜鮸鱼1条、生粉、料酒、姜、葱、盐。米醋、胡椒粉、猪油、鸡精适量。 全文
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葱姜炒河蟹图片
葱姜炒河蟹[图]
河蟹、葱、姜、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、料酒、冰糖、香叶。 全文
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当归生姜红枣红糖茶图片
当归生姜红枣红糖茶[图]
当归片十片、红枣十粒、生姜一大块、红糖一小块、枸杞子约20粒、水两碗(两杯量)。 全文
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原料介绍
姜是一种极为重要的调味品,同时也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材;它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。它包含了姜菜谱做法、姜食谱列表、姜的做法大全、猪脚姜的做法、姜饼的做法、嫩姜炒牛肉丝、嫩姜爆鸭丝等,通过对姜菜谱、姜食谱的学习与体验,了解到姜的做法、怎么做姜,从中掌握姜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为姜的美食。 全文
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