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猴头菇菜谱

灵芝猴头菇枸杞汤图片
灵芝猴头菇枸杞汤[图]
干灵芝50克、干猴头菇40克、枸杞20克、肉片100克、糖5克、鸡汤500克、清水800克、葱姜适量、盐3克。 全文
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猴头菇银耳乌鸡汤图片
猴头菇银耳乌鸡汤[图]
乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜、盐适量。 全文
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猴头菇玉米排骨汤图片
猴头菇玉米排骨汤[图]
排骨300克、猴头菇100克、玉米、姜、葱、精盐、鸡精。 全文
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猴头菇煲乌鸡图片
猴头菇煲乌鸡[图]
猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量。 全文
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猴头蘑烩凤脯图片
猴头蘑烩凤脯[图]
鸡胸肉、猴头蘑、胡萝卜、豆苗、盐、胡椒面、葱姜片、料酒、淀粉、花生油、花椒油、料酒各适量。 全文
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清汤哈士蟆
蛤士蟆200克、雪蛤膏100克。猴头菇50克。黄酒15克、盐3克、味精2克、香油2克。 全文
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金猴蟠桃
猴头菇300克、鸡翅100克、鸡蛋500克、鸡腿200克、鸡胸脯肉200克、猪肋条肉(五花肉)100克。虾米25克、肥膘肉75克、对虾100克、辣椒(青、尖)100克、鸡蛋黄50克、海带(... 全文
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猴头过江
猴头菇350克、鸡胸脯肉100克、虾仁100克、海参(水浸)100克。鸡蛋清125克。胡椒粉1克、盐5克、姜汁5克、葱汁5克、味精3克。 全文
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鸭腿猴头蘑
猴头菇150克、鸭2500克。大葱10克、姜10克、芝麻10克、盐15克、猪油(炼制)100克、味精3克、鸡油20克、黄酒15克。 全文
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武当猴头
猴头菇400克、鸡肉200克。鸡蛋清50克、火腿10克、豌豆100克。味精2克、猪油(炼制)40克、淀粉(蚕豆)25克、盐5克、料酒15克。 全文
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扒猴头野鸡腿
野鸡100克。猴头菇150克、冬笋25克、金华火腿25克。淀粉(豌豆)3克、香油5克、料酒5克、姜5克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、花椒1克、味精1克、盐2克、鸡油30克。 全文
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素翡翠鸡片
猴头菇200克。青椒25克、胡萝卜10克、淀粉(蚕豆)13克、鸡蛋清25克。味精2克、姜5克、盐3克、花生油30克、料酒10克。 全文
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原料介绍
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,明清时期被列为贡品。它包含了猴头菇菜谱做法、猴头菇食谱列表、怎么做猴头菇、猴头菇的做法大全、干猴头菇的做法、鲜猴头菇的做法等,通过对猴头菇菜谱、猴头菇食谱的学习与体验,了解到猴头菇的做法,从中掌握猴头菇的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为猴头菇的美食。 全文
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