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冬菜

冬菜虾米蒸茄子图片
冬菜虾米蒸茄子[图]
茄子一根、冬菜一袋、虾米50克(图1)、姜蒜蓉、盐、酱油和砂糖适量。 全文
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冬瓜炒冬菜图片
冬瓜炒冬菜[图]
切片冬瓜、冬菜、少许盐。 全文
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沙锅冬菜丸子汤
猪肉(肥瘦)300克。冬菜100克。盐6克、味精2克、大曲酒5克、胡椒粉2克、花椒粉2克、淀粉(玉米)10克、大葱10克、姜5克。 全文
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冬菜蒸爽肚
猪肚400克。冬菜50克、辣椒(红、尖、干)20克、油菜250克。酱油15克、姜5克、白砂糖4克、味精1克、色拉油15克。 全文
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冬菜肉丝
冬菜150克、猪里脊肉300克。酱油10克、鸡粉2克、香油5克、淀粉(玉米)10克、盐3克、猪油(炼制)30克。 全文
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冬菜炒蚕豆
蚕豆300克、冬菜100克。豆瓣酱10克、花生油40克、料酒5克、大葱10克、姜3克、大蒜(白皮)5克、盐3克、酱油10克、白砂糖3克、味精2克。 全文
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冬菜三丝汤
冬菜50克、豆腐(北)150克、番茄100克、丝瓜100克。盐3克、味精2克、植物油15克。 全文
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清蒸冬菜平鱼
平鱼500克。冬菜60克。猪油(炼制)30克、大葱15克、姜8克、白砂糖15克、盐4克、味精2克、料酒25克。 全文
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干烧四季豆图片
干烧四季豆[图]
四季豆500克、冬菜50克。植物油50克、盐3克、味精1克、红糟5克、大葱5克。 全文
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冬菜猪血汤
猪血500克。冬菜50克、小白菜100克。大葱25克、香油2克、盐5克、味精2克、料酒10克。 全文
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冬菜鸭图片
冬菜鸭[图]
鸭600克。冬菜60克、盐2克、味精5克、料酒5克、胡椒粉2克、香油2克。 全文
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奶汤海参图片
奶汤海参[图]
海参(水浸)750克。冬寒菜100克。盐2克、味精3克、猪油(炼制)25克、胡椒粉2克、鸡油10克、黄酒15克。 全文
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原料介绍
冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,中国名特产之一,多用作汤料或炒食,风味鲜美,具有开胃健脑的作用。它包含了冬菜菜谱做法、冬菜食谱列表、冬菜怎么做好吃、冬菜的做法大全、冬菜蒸鸭的做法、冬菜豆腐汤的做法等,通过对冬菜菜谱、冬菜食谱的学习与体验,了解到冬菜的做法、怎么做冬菜,从中掌握冬菜的营养价值、用法用量和烹调方法,并且享受到原料为冬菜的美食。 全文
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