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地瓜菜谱

芝士提子焗红薯泥图片
芝士提子焗红薯泥[图]
大红薯一个、鸡蛋一个、奶油、玉米油(或黄油)、提子干、盐少许、马苏里拉芝士碎(这个用量,我没称量,也没按方子做,完全可以按照各人的口味随意搭配)。 全文
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四喜汤圆图片
四喜汤圆[图]
糯米粉600克、菠菜汁90ML、紫地瓜、南瓜、冰糖适量。 全文
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紫薯亚麻子面包图片
紫薯亚麻子面包[图]
金像高筋面粉500g、牛奶200g、紫薯泥200g、亚麻子粉10g、盐4g、糖65g、酵母5g、无盐黄油30g(6个)。 全文
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紫薯千层酥图片
紫薯千层酥[图]
水油皮面团:低筋面粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。油酥面团:低筋面粉100克、猪油50克。紫薯馅:600克(12个的量)。 全文
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番薯椰汁西米露糖水图片
番薯椰汁西米露糖水[图]
番薯2个、西米适量、冰糖适量、姜3片。 全文
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紫薯橙皮汤圆[图解]图片
紫薯橙皮汤圆[图解]
紫薯、橙皮、水磨糯米粉、糖。 全文
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紫薯南瓜冰皮月饼图片
紫薯南瓜冰皮月饼[图]
冰皮:紫薯两个(约200G)、冰皮粉30-50G(可用适量的澄粉和糯米粉以1:2份量调配)、白油或色拉油20G、糕点粉少许(50G1个)。内馅:南瓜200G、牛油20-30G、糕点粉粉20-30... 全文
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紫薯糯米炸糕图片
紫薯糯米炸糕[图]
糯米粉、酵母、紫薯、黄油、白砂糖、植物油。 全文
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紫薯饭图片
紫薯饭[图]
大米、紫薯、水。 全文
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紫薯吉祥包图片
紫薯吉祥包[图]
高粉266、奶粉6、盐1、糖40、酵母6、鲜奶90、蛋38、汤种68、黄油23。紫薯250克、砂糖30、鲜奶40(紫薯蒸熟碾成泥加砂糖和鲜奶搅拌均匀)。 全文
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紫薯花生巧克力图片
紫薯花生巧克力[图]
紫薯、花生、草莓巧克力、蔓越莓、朗姆酒、白糖。 全文
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香甜红薯饼干图片
香甜红薯饼干[图]
黄油80克、煮熟红薯60克、紫薯粉少许、白糖80克、黑芝麻少许、蛋黄2个、蛋清少许、低筋粉200克、泡打粉1克、精盐少许。 全文
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原料介绍
红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者,欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。它包含了地瓜菜谱做法、地瓜食谱列表、怎么做地瓜、拔丝地瓜的做法、微波炉烤红薯、红薯粥等,通过对地瓜菜谱、地瓜食谱的学习与体验,了解到地瓜的做法,从中掌握地瓜的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为地瓜的美食。 全文
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