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葱菜谱

葱花肉松排包图片
葱花肉松排包[图]
A:高筋面粉250克、水130克、盐一点、酵母4克、奶粉15克、砂糖50克、奶油20克。B:肉松20克、葱花少许、融化奶油3克、牛肉粉一点、糊椒粉少许。 全文
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葱爆孜然肉片图片
葱爆孜然肉片[图]
猪后腿肉200克、小香葱一把。孜然粉2汤匙、白胡椒粉1汤匙、盐1汤匙、柠檬汁少许。 全文
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香葱花卷图片
香葱花卷[图]
酵母2克、温水78克、面粉150克、细砂糖5克、泡打粉2克(生面坯每剂约重60克,可做4个)。色拉油、椒盐、葱花适量。 全文
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葱爆牛柳图片
葱爆牛柳[图]
牛里脊、大葱。盐、糖、生抽、料酒、鸡精、湿淀粉、香油。 全文
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干葱红焖羊肉图片
干葱红焖羊肉[图]
羊后腿、干葱、蒜、姜、红尖椒、八角。盐、糖、老抽、红醋。 全文
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香葱千层饼图片
香葱千层饼[图]
面粉500克、盐5克、水250克、小香葱100克、花生油20克、面粉10克。 全文
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牛肉大葱饼图片
牛肉大葱饼[图]
馅料:牛肉300克、大葱2棵、姜1点、盐5克、生抽2汤匙、香油2汤匙、白胡椒粉1克、白糖1克、食用油适量。面团:面粉500克、盐1克、清水适量。 全文
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四川红油图片
四川红油[图]
植物油250克、草果2个、桂皮5厘米、丁香5粒、花椒20粒、香叶4片、八角3颗、葱白5厘米、生姜3片、辣椒粉50克、白芝麻一把(分量:10道凉菜用量)。 全文
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杂鱼鼎[图解]图片
杂鱼鼎[图解]
小海鱼、姜、葱、香菜、油、盐。 全文
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豆酱水煮鱼[图解]图片
豆酱水煮鱼[图解]
龙舌鱼(舌鳎鱼)。普宁豆酱、姜、葱、香芹。 全文
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鱼饺鱼册粉丝汤图片
鱼饺鱼册粉丝汤[图]
鱼饺、鱼册(菜市场买形成的)、粉丝(豆粉)。油、香葱、香芹、鱼露。 全文
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姜葱爆海虾图片
姜葱爆海虾[图]
小海虾、葱姜。鱼露、油。 全文
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原料介绍
葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。它包含了葱菜谱做法、葱食谱列表、葱烹饪、葱爆羊肉的做法、葱油饼的做法、葱烧海参的做法等,通过对葱菜谱、葱食谱的学习与体验,了解到葱的做法、怎么做葱,从中掌握葱的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为葱的美食。 全文
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