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莼菜

火腿莼菜汤图片
火腿莼菜汤[图]
莼菜、火腿、茭白、胡萝卜、姜、葱。 全文
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凉拌莼菜图片
凉拌莼菜[图]
莼菜、姜蒜末、盐、生抽、醋、香油、剁椒、香葱。 全文
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莼菜鸡蛋花图片
莼菜鸡蛋花[图]
莼菜、柴鸡蛋、韭菜、香油、盐、胡椒粉、料酒。 全文
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莼菜银鱼羹图片
莼菜银鱼羹[图]
莼菜50克、银鱼50克、内脂豆腐1块、火腿肠半根。盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。 全文
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乌骨鸡莼菜汤图片
乌骨鸡莼菜汤[图]
莼菜100克、乌鸡1只、党参20克、黄芪15克、枸杞10粒。葱、姜各少许、精盐适量、黑胡椒1/2小匙、料酒1小匙。 全文
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莼菜鲫鱼汤
莼菜、鲫鱼。盐、胡椒粉、料酒。 全文
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莼菜鲈鱼烩
鲈鱼300克、莼菜150克、竹笋100克。 全文
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莼菜鲫鱼汤图片
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三丝莼菜汤图片
三丝莼菜汤[图]
莼菜300克。冬笋50克、香菇(鲜)50克、蘑菇(鲜蘑)50克、番茄40克、油菜40克。香油15克、盐2克、花生油25克、姜1克、料酒1克、味精2克。 全文
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莼菜豆腐汤
豆腐(南)100克、莼菜150克。冬笋50克。盐2克、味精1克、胡椒粉1克、香油2克、大葱5克、姜5克。 全文
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莼菜鸡丝汤
鸡胸脯肉100克、莼菜100克。鸡蛋50克。盐3克、味精2克、淀粉(玉米)5克、料酒10克。 全文
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莼鲈之思
鲈鱼260克、莼菜200克。鸡胸脯肉25克、火腿10克、鸡蛋清25克、淀粉(蚕豆)13克。陈皮5克、小葱10克、姜汁5克、胡椒粉1克、黄酒15克、盐3克、味精3克、猪油(炼制)30克。 全文
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原料介绍
莼菜多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一,以西湖莼菜最为著名,莼菜中含有丰富的锌,为植物中的“锌王”,是小儿最佳的益智健体食品之一。它包含了莼菜菜谱做法、莼菜食谱列表、莼菜怎么做好吃、莼菜的做法大全、莼菜鲈鱼烩的做法、莼菜鲫鱼羹、西湖莼菜汤、莼菜鱼柳汤等,通过对莼菜菜谱、莼菜食谱的学习与体验,了解到莼菜的做法、怎么做莼菜,从中掌握莼菜的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为莼菜的美食。 全文
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