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茶菜谱

油煎糍粑配擂茶图片
油煎糍粑配擂茶[图]
糍粑400克、擂茶2小包。白糖2汤匙、食用红色素1滴。 全文
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炒米茶图片
炒米茶[图]
大米200克、花椒1茶匙。绿茶、干茉莉花、盐、糖、蜂蜜适量。 全文
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荷叶抹茶冰皮月饼图片
荷叶抹茶冰皮月饼[图]
荷叶抹茶冰皮:糯米粉30克、粘米粉20克、澄粉15克、糖20克、玉米油10ml、牛奶110ml、荷叶粉2克、抹茶粉3克。豆馅:白芸豆65克、玉米油21ml、糖40克、熟面粉5克。糕粉:一... 全文
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抹茶红豆蛋黄酥图片
抹茶红豆蛋黄酥[图]
水油皮:中筋面粉150g、猪油50g、细砂糖50g、温水80g(视面团情况加减,但水油皮要软和些才好操作)。油酥皮:中筋面粉(或低筋面粉)135g、抹茶粉5g、猪油70g馅料:半个... 全文
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茶香猪脚炖卤蛋图片
茶香猪脚炖卤蛋[图]
A:猪脚1000g、去壳白水煮蛋5颗(或随意)、卤肉香料包1个、红茶茶叶1大匙。B:滚水1500CC、酱油140CC、蚝油2大匙、黄酒2大匙、冰糖20g、整头蒜1颗、辣椒段适量、姜片15g... 全文
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风味珍珠奶茶图片
风味珍珠奶茶[图]
珍珠小圆子:红糖30克、木薯粉、糯米粉各50克、清水100克。风味珍珠奶茶:太古荔枝风味红茶一包、牛奶500克、珍珠适量。 全文
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抹茶雪花酥图片
抹茶雪花酥[图]
黄油40克、饼干(品忆小奇福)180克、棉花糖150克、奶粉50克、抹茶粉10克左右、蔓越莓干35克、猕猴桃干35克、熟花生35克、干核桃35克(份量:大概4×3×2.5,20块)。 全文
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泡沫香片奶茶图片
泡沫香片奶茶[图]
“太古樘品系列茶包”茉莉花茶袋泡茶2包、牛奶一盒、糖(或炼乳)适量、清水适量、西米小半碗(没有可以不加)。 全文
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红茶麦芬图片
红茶麦芬[图]
红茶包2个、牛奶50毫升、全蛋2个、砂糖100克、食用油60克、黄油10克、低筋面粉200克、泡打粉2克(小麦芬杯10杯)。 全文
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清新茶饭图片
清新茶饭[图]
红米100克、大米300克、玄米茶500毫升、香肠3根、土豆300克、咸蛋2个(3人份)。 全文
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抹茶奶油蛋糕图片
抹茶奶油蛋糕[图]
蛋糕体:低筋面粉100克、牛奶72克、鸡蛋6个(较小,50克左右/个)、糖80克、油50克。装饰:动物性奶油400克、白糖50克、抹茶粉2大匙、蔓越莓干50克、马克龙3个、条状饼干3... 全文
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普洱蜜汁排图片
普洱蜜汁排[图]
排骨500G左右。生抽1汤匙、老抽1茶匙、蜂蜜2汤匙、盐1/2茶匙。普洱茶1小块。 全文
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原料介绍
茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是大众化饮品,中国人饮茶的历史已有上千年之久,深受各界人士喜爱。它包含了茶菜谱做法、茶食谱列表、菊花茶的功效与作用、大麦茶的功效与作用、抹茶的做法大全、红枣枸杞茶、乌发养颜茶等,通过对茶菜谱、茶食谱的学习与体验,了解到茶的做法、怎么做茶,从中掌握茶的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为茶的美食。 全文
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