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贝肉菜谱

盐麴煎扇贝图片
盐麴煎扇贝[图]
米麴(冷山牌)287g(10oz)、盐一大勺、水400ml。酱油麴:米麴(冷山牌)287g(10oz)、水100ml、日本酱油250ml。煎扇贝:新鲜扇贝肉、盐麴重量比为9:1。 全文
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韩国泡菜海鲜锅图片
韩国泡菜海鲜锅[图]
韩国泡菜(白菜和萝卜都可)、豆腐、北极贝、虾、海蚌、葱、盐、韩国辣酱、味噌酱。配菜:蘑菇、豆芽、大白菜等等自选。锅底:小鱼干或者木鱼刨花、海带。 全文
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干贝芦笋炒小米饭图片
干贝芦笋炒小米饭[图]
小米饭1碗、芦笋100克、红椒半个、豆干2块、蟹味菇50克、干贝20克、盐1/2茶匙(2克)。 全文
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瑶柱金钩水晶冬瓜球图片
瑶柱金钩水晶冬瓜球[图]
半个冬瓜、干虾仁若干、干瑶柱若干、葱姜末。 全文
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火腿粉丝蒸扇贝王图片
火腿粉丝蒸扇贝王[图]
扇贝王、粉丝、意大利火腿丁、蒜蓉、酱油。 全文
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酱爆扇贝墨鱼仔图片
酱爆扇贝墨鱼仔[图]
扇贝8个、虾8个、墨鱼仔10个(也可以换花蛤啊什么你喜欢的海鲜)、红杭椒10克、绿青椒2个、生姜5克、大蒜4瓣、香葱1根、干辣椒3克、甜面酱45ml、郫县豆瓣5ML、白糖10ml、醋... 全文
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酿馅青口贝壳面图片
酿馅青口贝壳面[图]
大贝壳意面、茄子、猪肉、青口、威士忌。酱汁:黄油、面粉、牛奶、罗勒碎、黑胡椒碎、盐。 全文
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鲜贝翡翠羹[图解]图片
鲜贝翡翠羹[图解]
冻鲜贝柱、土豆淀粉、上海青、粉丝一把、还有家乐浓汤宝。 全文
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干贝鲫鱼汤图片
干贝鲫鱼汤[图]
鲫鱼350克、干贝10克、姜25克。 全文
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元贝冬瓜汤图片
元贝冬瓜汤[图]
元贝约10-15粒、冬瓜适量、老姜三片、料酒适量。 全文
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蚝油烩海鲜杂图片
蚝油烩海鲜杂[图]
鱿鱼、虾仁、鲜贝、竹笋、香茹、胡萝卜、香葱、大蒜。蚝油2匙、海鲜酱油(生抽)1匙、料酒1匙、盐1/4匙、清水2匙、清汤半碗、少许水淀粉(家用正常吃饭勺的量)。 全文
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扇贝虾米瓜球汤图片
扇贝虾米瓜球汤[图]
冬瓜800克、野生扇贝1个、鸡汤250克、虾米50克、姜2片、盐1茶匙。 全文
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原料介绍
贝肉是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。它包含了贝肉菜谱做法、贝肉食谱列表、怎么做贝肉、贝肉做法大全等,通过对贝肉菜谱、贝肉食谱的学习与体验,了解到贝肉的做法,从中掌握贝肉的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为贝肉的美食。 全文
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