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鲅鱼菜谱

五香鲅鱼仔图片
五香鲅鱼仔[图]
小鲅鱼仔。熏汁:老抽1勺、酱油2勺、糖1大勺、少许盐、料酒1勺、鸡精半勺、十三香半勺、清水一碗。 全文
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鲅鱼烩饼子图片
鲅鱼烩饼子[图]
鲅鱼一条、葱、姜、蒜、花椒、大料若干、饼子两个、小葱、适当水、一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、盐。 全文
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烧鲅鱼图片
烧鲅鱼[图]
鲅鱼700克、姜3片、葱白3段、蒜3瓣、小米辣2根。盐1/4茶匙(1克)、豆豉20克、糖6克、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、香醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)... 全文
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茄汁烧鲅鱼图片
茄汁烧鲅鱼[图]
鲅鱼1条、番茄1个、番茄酱1勺、葱姜蒜、糖、盐、淀粉、酱油、戴蒙蒂诺红葡萄酒醋、榄蒂(LADI)橄榄油、料酒、盐。 全文
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茼蒿鲅鱼水饺图片
茼蒿鲅鱼水饺[图]
鲅鱼、花肉、茼蒿、花椒、生姜、蛋清。 全文
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酱焖鱼头泡饼图片
酱焖鱼头泡饼[图]
面饼:面粉250克、开水100克、冷水40克、盐1克。酱焖鱼头:鲅鱼头1000克、盐1/2小勺、面酱2小勺、白酒1小勺、糖1/2小勺、醋1小勺、油2小勺、葱姜蒜各适量。 全文
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蒜薹烧鲅鱼图片
蒜薹烧鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼一条800克、蒜薹250克、生姜、小葱适量。 全文
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粉蒸鲅鱼图片
粉蒸鲅鱼[图]
新鲜鲅鱼两条、蒸肉粉一点、洋葱两片、娃娃菜四片、葱、姜、熟的黑芝麻一点、香油。 全文
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鲅鱼蒸蛋图片
鲅鱼蒸蛋[图]
鲅鱼末一点、鸡蛋两只、芹菜一小把、小肉圆几个(肉末最好)。 全文
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彩椒鲅鱼丸图片
彩椒鲅鱼丸[图]
鲅鱼2条、青椒2个、红椒2个、鸡蛋1个、葱1段、姜1小块。料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、干淀粉30克、盐1/2茶匙。 全文
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纯手工鱼丸图片
纯手工鱼丸[图]
新鲜鲅鱼600克、花肉100克。 全文
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熬鲅鱼羔子图片
熬鲅鱼羔子[图]
新鲜小鲅鱼6条、葱姜蒜、干红辣椒、黄豆酱一勺。 全文
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原料介绍
鲅鱼有补气、平咳作用,具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。它包含了鲅鱼菜谱做法、鲅鱼食谱列表、鲅鱼的做法大全、红烧鲅鱼的做法、鲅鱼水饺的做法、香煎鲅鱼做法、酱焖鲅鱼等,通过对鲅鱼菜谱、鲅鱼食谱的学习与体验,了解到鲅鱼的做法、怎么做鲅鱼,从中掌握鲅鱼的营养价值、适用人群、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为鲅鱼的美食。 全文
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