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白鱼菜谱

清蒸野生江白鱼图片
清蒸野生江白鱼[图]
江白鱼的中段、红椒半个、姜、葱、青蒜各一点、花椒几粒。 全文
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剁椒炖华子鱼图片
剁椒炖华子鱼[图]
华子鱼、花椒、姜蒜末、剁椒、料酒、盐、蒸鱼豉汁、香葱。 全文
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盐煎野生华子鱼图片
盐煎野生华子鱼[图]
野生华子鱼5条、盐适量、柠檬半个。 全文
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红烧华子鱼图片
红烧华子鱼[图]
华子鱼、姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、盐、花椒油、韭菜。 全文
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香煎华子鱼图片
香煎华子鱼[图]
华子鱼6条、海盐少许、植物油2汤勺、厨房纸若干张。 全文
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成果:2个
煎小白鱼图片
煎小白鱼[图]
新鲜的小白鱼、盐、食用油。 全文
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煎小白条图片
煎小白条[图]
小白条一斤、黄酒、盐、色拉油。 全文
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家庭风味小鱼干图片
家庭风味小鱼干[图]
小鱼干、姜、辣椒干、醋、料酒、老抽、蚝油、葱、味精、糖。 全文
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酥炸小长条鱼[图解]图片
酥炸小长条鱼[图解]
小长条鱼半斤、自发面粉酌量而定。盐、五香粉、料酒、水、大葱粒、椒盐、罗勒叶。 全文
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点评:2篇
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炖白鱼木耳
松花江白鱼1500克、水发长白山黑木耳50克。花椒、葱段、姜片、蒜瓣各5克、味精8克、盐、鸡精各5克、色拉油60克、高汤1千克、料酒10克、干红辣椒5克、葱花10克。 全文
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松子全鱼
白鱼1500克。松子仁80克、鸡蛋180克、面包屑100克。白醋40克、盐10克、植物油100克、黄酒15克、淀粉(玉米)15克、番茄酱50克、小葱10克、白砂糖10克、姜10克。 全文
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三花鱼腹酒锅
鳜鱼50克、白鱼50克、鲫鱼50克。菠菜250克、火腿肠25克、竹笋25克、香菇(鲜)25克、油菜心20克。料酒25克、鸡蛋清40克、猪油(炼制)20克、淀粉(豌豆)10克、香油5克、盐... 全文
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原料介绍
白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用,尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。它包含了白鱼菜谱做法、白鱼食谱列表、怎么做白鱼等,通过对白鱼菜谱、白鱼食谱的学习与体验,了解到白鱼的做法,从中掌握白鱼的营养价值、适用人群、注意事项、用法用量、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为白鱼的美食。 全文
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