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白面菜谱

特浓奥利奥巧克力蛋糕卷图片
特浓奥利奥巧克力蛋糕卷[图]
蛋糕片:a无盐黄油40g、牛奶50g。b低粉48g、法芙娜可可粉7g、特浓黑咖啡可可粉5g。C全蛋1个、蛋黄3个。D蛋白3个、柠檬汁1/2小匙、细砂糖60g。奥利奥奶油馅:奥利奥饼干碎40... 全文
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姜汁红糖酸奶软欧包图片
姜汁红糖酸奶软欧包[图]
酵种面团:高粉170克、酸奶100克、干酵母2克。主面团:蛋清50克、盐3克、姜汁红糖粉30克、奶粉20克、清水50克、高粉130克、干酵母1克、橄榄油15克。 全文
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核桃仁黄油三角曲奇图片
核桃仁黄油三角曲奇[图]
黄油120克、细沙糖100克、香草酒一点、鸡蛋2个、低粉250克、小苏打粉1克、熟核桃仁碎130克。 全文
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酸奶小吐司图片
酸奶小吐司[图]
桑椹果酱:桑椹600克、麦芽糖230克、冰糖50克、柠檬半个。种面团:高粉(风筝粉)112克、水68克、酵母1/4TSP1/8TSP、盐1/8TSP、奶粉1/2TBS。主面团:高粉(风筝粉)50克、... 全文
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绿色春饼图片
绿色春饼[图]
面粉、青菜。 全文
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奶香花椰菜可乐饼图片
奶香花椰菜可乐饼[图]
花椰菜、高汤、鲜奶油、盐、色拉油、面粉、洋葱、鸡蛋、面包粉。 全文
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野韭菜三鲜生煎图片
野韭菜三鲜生煎[图]
中粉300G、酵母粉2小匙、水150ML、猪肉馅、野韭菜、炒过的鸡蛋、剁碎的虾仁、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、熟芝麻少许。 全文
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全麦谷物芝士面包图片
全麦谷物芝士面包[图]
A:市售全麦面包粉250g、盐5g、砂糖12g、清水140-150cc、无盐黄油10g、橄榄油5g、即发干酵母3g。B:大孔奶酪芝士块40g、切达芝士块20g、黑白芝麻适量、葵瓜子仁适量、橄榄... 全文
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辣炒肉末鳮毛菜夾馍馍图片
辣炒肉末鳮毛菜夾馍馍[图]
辣炒肉末鳮毛菜:猪绞肉100g、小青菜(鳮毛菜)300g、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、辣豆瓣酱10g、黄酒1大匙、酱油1/2小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1/2小匙。白吉馍:中筋面粉250g... 全文
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潜水艇汉堡图片
潜水艇汉堡[图]
汉堡:高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、奶粉10克、水95克、黄油20克。其他:鸡蛋、培根、生菜、沙拉酱、西红柿各少许。 全文
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蓝莓酱肉松蛋糕卷图片
蓝莓酱肉松蛋糕卷[图]
蛋黄糊:蛋黄4个、细沙糖10克、橄榄油40克、牛奶70克、低粉96克。蛋白霜:蛋白4个、细沙糖40克、盐一点、香草酒一点。馅儿芯:自制蓝莓酱、肉松。 全文
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五色杂菜炒饼图片
五色杂菜炒饼[图]
烙春饼2张、洋葱半个、泡发木耳4朵、胡萝卜半根、豆芽一小把、小白菜一颗、鸡蛋一枚。黑胡椒酱1/2大匙、番茄酱1/2大匙、砂糖1小匙、生抽1大匙、鸡精少许。 全文
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原料介绍
原料白面,它包含了白面菜谱做法,白面食谱列表、中式面食、白面做法、怎么做白面、面粉可以做什么等,通过对白面菜谱、白面食谱的学习与体验,了解到白面的做法、面粉在生活饮食和烘焙中的地位,从中掌握白面的营养价值、食用功效和烹调方法,并且享受到原料为白面的美食。 全文
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