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图解菜谱

川味水煮肉片[图解]图片
川味水煮肉片[图解]
里脊肉、郫县豆瓣酱、小白菜、蛋清、淀粉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗。 全文
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粉蒸羊排[图解]图片
粉蒸羊排[图解]
羊排骨半斤、斩段、大米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、香油一大匙、盐适量、香菜一棵切碎、调和油两大匙、汤一大匙、豆瓣一匙、辣椒粉一大... 全文
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大蒜烧鲶鱼[图解]图片
大蒜烧鲶鱼[图解]
鲶鱼一条(约一斤半)、小独蒜三两、泡辣椒八个、老姜一小块、酱油三大匙、醋两大匙、白糖一大匙、香葱半两、红油三大匙、料酒三大匙、盐、味精适量。 全文
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酥香炸藕条[图解]图片
酥香炸藕条[图解]
莲藕一根、鸡蛋1个、香炸裹粉50克、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克。 全文
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白油豆腐[图解]图片
白油豆腐[图解]
豆腐半斤、葱三棵、化猪油一大匙(凡是做白油类的菜都必须用化猪油)、淀粉一大匙、盐、味精适量。 全文
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南瓜炒肉[图解]图片
南瓜炒肉[图解]
南瓜、里脊肉、柿子椒。 全文
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自制豆腐脑[图解]图片
自制豆腐脑[图解]
豆浆、内酯、生抽、小酱菜、香油。 全文
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洋葱木耳炒肉[图解]图片
洋葱木耳炒肉[图解]
洋葱、木耳、猪肉。 全文
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清蒸三门青蟹[图解]图片
清蒸三门青蟹[图解]
三门青蟹2只、姜、镇江陈醋。 全文
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酱焖茄子[图解]图片
酱焖茄子[图解]
茄子、大酱(最好是东北的黄豆酱)。葱、花椒。 全文
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萝卜丸子[图解]图片
萝卜丸子[图解]
白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁、盐适量。 全文
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辣白菜炒饭[图解]图片
辣白菜炒饭[图解]
米饭、辣白菜、猪肉、葱花。 全文
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