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中级菜谱

麻辣泼猪肚图片
麻辣泼猪肚[图]
猪肚300克、花生一小杯、辣椒干5个、花椒一小撮、姜一小块、蒜瓣3粒、葱花适量、酱油适量、胡椒粉少量。 全文
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干锅豆腐鱼图片
干锅豆腐鱼[图]
豆腐鱼五条、豆芽一碗、小香芹一棵、辣椒干一小撮、姜一块、蒜瓣两粒、料酒一小勺、盐一小勺、糖很少量、淀粉一碗、油两碗。 全文
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爆炒鳝碌图片
爆炒鳝碌[图]
小黄鳝半斤、香葱3棵、姜一块、料酒一勺、醋一勺、盐适量、豆瓣酱一勺、油适量紫苏一小扎、豆豉一小撮、青椒一个、小红椒一个、蒜瓣两粒、酱油一小勺。 全文
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香卤牛腱面图片
香卤牛腱面[图]
草果、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、辣椒干、甘草(这些量都在5-10克左右、可以下图为参考)、香葱三棵、姜一块、冰糖四粒、料酒50克、生抽2勺、老抽两勺、盐... 全文
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岭南小炒肉图片
岭南小炒肉[图]
猪肉200克、红葱头几粒、豆豉20克、青红椒各一个油、酱油、盐少许。 全文
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姜葱爆炒猪肚尖图片
姜葱爆炒猪肚尖[图]
猪肚尖一个、姜一块、葱一匝、青椒黄椒个几片、小香芹几支、豆瓣酱一勺、盐一小勺、胡椒粉适量、黄酒几滴、淀粉一勺、油少许、面粉两大勺(清洗猪肚用)。 全文
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双葱溜肝片图片
双葱溜肝片[图]
猪肝一块(约200克)、洋葱半个、京葱一条、胡萝卜一块、盐少许、油少许、料酒几滴、胡椒粉少许、淀粉少许、蒜瓣两粒、姜片四片。 全文
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红枣枸杞蒸猪肝图片
红枣枸杞蒸猪肝[图]
猪肝200克、红枣十粒、枸杞子二十粒、醋一勺、盐少许、姜丝少许、淀粉少许、葱花少许。 全文
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鱼露海鲜酱白蚬鱼图片
鱼露海鲜酱白蚬鱼[图]
白蚬鱼三条(大家可以买多点、我是一个人吃的量)、姜一块、葱一扎、鱼露一勺、海鲜酱1/3勺、酱油1/2勺、油少许、水半碗。 全文
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姜葱花生焖猪蹄图片
姜葱花生焖猪蹄[图]
猪蹄一只、姜一大块切片、香葱三小札、蒜瓣十粒、花生半碗。胡椒粉一小勺、酱油两大勺、老抽一小勺、白酒一小勺、糖一勺、盐一小勺。 全文
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醋烧银仓鱼图片
醋烧银仓鱼[图]
银仓鱼一条约350克、姜一块、盐一小勺、油少许、料酒少许、生抽一勺、陈醋两勺、糖一点点。 全文
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豉油鸡腿图片
豉油鸡腿[图]
鸡腿5个、葱1截、姜1块、八角2个。冰糖2块、禾然淡盐有机酱油5大勺。 全文
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难度介绍
中级菜谱,适用于有一定做菜经验的人。中级菜谱为您介绍了难度中等,一般是家庭晚宴、朋友聚会、招待亲朋的好选择,不需要太高的厨艺,普通人,稍加练习就可以制作的菜肴,中级菜谱告诉您家常菜谱做法、烹饪、烹调,通过对中级菜谱做法的学习与体验,从中掌握中级菜谱的烹调技巧和方法,在制作出营养、健康、卫生、美食的同时,也享受美味给我们带来的快乐和喜悦。 全文
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