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中级菜谱

咖啡墨西哥面包图片
咖啡墨西哥面包[图]
面团:高筋面粉270克、低筋面粉30克、细砂糖45克、盐4克、鸡蛋液50克、蜂蜜10克、牛奶125克、奶粉10克、酵母4克、黄油35克。顶部墨西哥糊:黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋液3... 全文
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红烧野生鱼图片
红烧野生鱼[图]
野生鱼、姜葱蒜、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、红烧酱油、盐、香葱。 全文
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鸡蛋虾仁米饭饼[图解]图片
鸡蛋虾仁米饭饼[图解]
米饭200克、虾仁100克、鸡蛋2个、青椒30克、胡萝卜30克、葱20克、油3汤匙(45ml)、糖5克、盐适量、花椒粉少许、料酒1茶匙(5ml)。 全文
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俄式酸黄瓜图片
俄式酸黄瓜[图]
旱黄瓜1500克、白醋250克、盐75克、黄冰糖210克、洋葱半个、香叶2片、小茴香少许、芥末籽少许。 全文
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南瓜夹培根[图解]图片
南瓜夹培根[图解]
南瓜、培根。盐、葱花、熟白芝麻。 全文
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培根乳酪卷图片
培根乳酪卷[图]
高筋面粉200g、细砂糖15g、盐1/4小勺、全蛋液70g、即发母粉2g、水50g、无盐黄油15g。内馅:培根4片、奶酪片各4片。装饰:全蛋液适量。 全文
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脆脆小面包图片
脆脆小面包[图]
高筋面粉250克、奶粉6克、全蛋40克、水115克、糖40克、盐3克、酵母4克、黄油20克。表面馅料:海苔芝麻味的肉松(外售的,也可以自己做,肉松加入白芝麻和海苔碎同炒香就行... 全文
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香酥手抓猪肋排图片
香酥手抓猪肋排[图]
a:猪肋条5根、酱油2、5大匙、姜蒜末2大匙、蜂蜜1大匙、黄酒1大匙、姜黄粉1小匙、花椒粉1/8小匙、橄榄油1大匙。b:面粉3大匙、粟米粉1、5大匙、咖哩粉1/4小匙、马苏里芝士... 全文
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香辣肉末茄子图片
香辣肉末茄子[图]
两条偏小的长茄子、肉末一两、姜、洋葱按口味来适量、腌肉的调料按习惯来若干(如料酒、五香粉之类、我没有料酒、主要备了些五香粉、姜汁、花椒粉、黑胡椒粉之类)、酱油... 全文
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香焖农家土豆干图片
香焖农家土豆干[图]
土豆干50g、青椒1-2个、洋葱大半个、香肠大半根、少量的醋、辣黄豆酱和豆瓣酱一共一汤匙、一汤匙生抽、黑胡椒或者孜然粉可选。 全文
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火腿豚骨拉面图片
火腿豚骨拉面[图]
味千拉面100g、鸡蛋70g、西兰花30g、火腿28g、萝卜泡菜15g、水发木耳7g、糖蒜20g、紫菜1g、水适量。骨汤拉面汁1包、白胡椒粉少许、香油1小勺、碱面少许。 全文
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酸辣干锅肥肠图片
酸辣干锅肥肠[图]
肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱。 全文
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难度介绍
中级菜谱,适用于有一定做菜经验的人。中级菜谱为您介绍了难度中等,一般是家庭晚宴、朋友聚会、招待亲朋的好选择,不需要太高的厨艺,普通人,稍加练习就可以制作的菜肴,中级菜谱告诉您家常菜谱做法、烹饪、烹调,通过对中级菜谱做法的学习与体验,从中掌握中级菜谱的烹调技巧和方法,在制作出营养、健康、卫生、美食的同时,也享受美味给我们带来的快乐和喜悦。 全文
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