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高级菜谱

辣子猪肺图片
辣子猪肺[图]
处理好的猪肺适量、小的干辣椒、大的干辣椒、青蒜段、生姜、花椒。油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、麻油。 全文
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霍斛炖鱼胶图片
霍斛炖鱼胶[图]
霍斛、鱼胶(花胶)、花生、冰糖、水。 全文
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人参鱼翅煲图片
人参鱼翅煲[图]
人参、水、安记鱼翅、冰糖(依个人口味,想放就放,不放也可以)。 全文
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红烧鲍鱼猪爪[图解]图片
红烧鲍鱼猪爪[图解]
鲍鱼、猪爪、米酒、葱姜、桂皮、八角、黄冰糖、老抽、生抽、蚝油、少许盐、香菜。 全文
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野莓果法式吐司图片
野莓果法式吐司[图]
软欧面包:高粉500g、砂糖40g、盐7g、奶粉15g、即发干酵母7g、冰水340-350cc、椰子油30g。法式吐司:a:大鸡蛋2颗、鲜奶70cc、盐微量、砂糖10g、肉桂粉1/2小匙、荳蔻粉1/8... 全文
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黑全麦粉猪肉槐花包子图片
黑全麦粉猪肉槐花包子[图]
黑全麦粉300克、水170克、干酵母3克、猪肉200克、冷冻槐花180克、虾皮20克。大葱30克、生姜5克、蚝油1汤匙、炸酱1汤匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙... 全文
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意大利千层面图片
意大利千层面[图]
肉酱:牛肉馅500克、洋葱1只、番茄3只、番茄膏两盒(约100克)、胡萝卜1支、芹菜1小把、帕马森芝士粉3汤匙、红酒200克、新鲜迷迭香两支、肉桂叶3片、大蒜5瓣、橄榄油3汤匙... 全文
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四喜披萨图片
四喜披萨[图]
饼皮:高筋面粉150克、温水80克、酵母粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油1大茶匙。馅:甜玉米粒20克、虾8只、甜豌豆粒20克、洋葱半只、菠萝4片、萨拉米香肠8片、蔓越... 全文
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鲜莲鸽子汤图片
鲜莲鸽子汤[图]
鸽子1只、里脊肉3两、鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片、黄酒2汤匙、盐适量。 全文
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松茸海参鸽子汤图片
松茸海参鸽子汤[图]
鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量。 全文
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咸鲨鱼炒四角豆图片
咸鲨鱼炒四角豆[图]
四角豆1包、咸鲨鱼2两、鲜香菇5朵、鲜红尖椒2根、糖1小撮、黄酒1小勺、姜丝、葱粒、蒜碎粒适量、盐微量。 全文
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苹果炒澳洲和牛图片
苹果炒澳洲和牛[图]
澳洲和牛300克、苹果1只、熟腰果50克、蚝油1汤匙、姜丝、黑胡椒粉、广东米酒(或黄酒)、糖、橄榄油适量、盐、香油少许。 全文
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难度介绍
高级菜谱,适用于有厨艺较高的人。高级菜谱为您介绍了难度很高,原料难买或者制作繁杂,在特殊场合才用到的菜谱,高级菜谱告诉您复杂菜谱做法、烹饪、烹调,通过对高级菜谱做法、复杂食谱的学习与体验,从中掌握高级难度菜谱、不好做的美食的烹调技巧和方法,在制作出营养、健康、卫生、美味的同时,也享受美食给我们带来的快乐、喜悦和成就感。 全文
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