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咸鲜菜谱

腌笃鲜图片
腌笃鲜[图]
春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。姜3片、葱2根、高汤1000ml(没有可用清水)、料酒1小匙。 全文
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豆腐脑图片
豆腐脑[图]
干黄豆100g、清水1000ml、葡萄糖内酯2g。 全文
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成果:11个
黄焖鸡图片
黄焖鸡[图]
三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳。葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒。 全文
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成果:10个
蚝油杏鲍菇图片
蚝油杏鲍菇[图]
杏鲍菇一个、猪肉一块、青椒一个、红椒一个、姜2片、蒜4瓣。糖、生抽、蚝油、盐、油、芝麻油、淀粉、水和水淀粉(淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉)各适量。 全文
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成果:6个
干炒牛河图片
干炒牛河[图]
河粉、牛里脊肉、洋葱、豆芽、葱、淀粉。料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉。 全文
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成果:5个
红烧冬瓜图片
红烧冬瓜[图]
小冬瓜一个、少许油、一勺白糖、一勺老抽、少许水、盐、蚝油、葱花。 全文
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成果:5个
椒盐皮皮虾图片
椒盐皮皮虾[图]
皮皮虾200g、花椒20粒左右、盐2茶匙。 全文
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成果:4个
炒三丁图片
炒三丁[图]
梅花肉、马蹄、胡萝卜(梅花肉的口感比里脊肉更嫩,买不到也可以用里脊肉代替)。油、料酒、胡椒粉、盐、姜丝、生抽、糖。 全文
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成果:2个
鲍汁杏鲍菇图片
鲍汁杏鲍菇[图]
杏鲍菇1个(比较大的)、西兰花半朵、鲍鱼汁30ml、老抽3ml、清水(或高汤)半碗。灼烫西兰花:橄榄油、盐、糖适量。勾芡:玉米淀粉1/2汤匙、清水2汤匙。 全文
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鱼香肝尖图片
鱼香肝尖[图]
猪肝100克、胡萝卜30克、荷兰豆50克、淀粉1茶匙(5克)、油2汤匙(30ml)。鱼香汁:酱油2茶匙(10ml)、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鸡精3克、水淀粉2茶匙(10ml... 全文
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盐焗虾图片
盐焗虾[图]
对虾10只、料酒、玉米胚芽油、海盐。 全文
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过油肉图片
过油肉[图]
里脊肉200克、木耳、蒜苗、姜、大蒜、植物油、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、香油、料酒、山西陈醋。 全文
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口味介绍
口味:咸鲜。它包含了咸鲜味菜谱做法、各种咸鲜味食谱、咸鲜味菜谱大全、咸鲜味做法、怎么做咸鲜味、如何做咸鲜味、鲜贝的做法等,通过对咸鲜味菜谱、咸鲜味食谱的学习与体验,了解到咸鲜味的做法、怎么做、如何做,从中掌握咸鲜味菜的烹饪方法,享受到咸鲜味的美食。 全文
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