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鲜菜谱

菠菜牛肉丸图片
菠菜牛肉丸[图]
牛里脊、菠菜。料酒、盐、糖、少许淀粉、清水、姜片、少许盐。 全文
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南瓜虾丸浓汤图片
南瓜虾丸浓汤[图]
鲜虾、南瓜、冻豌豆。料酒、少许黑胡椒、盐。 全文
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蕃茄鱼片汤图片
蕃茄鱼片汤[图]
黑鱼1条、蕃茄5个、老豆腐1块(也可换成其他,如豆芽之类)。料酒、盐、黑胡椒、蛋清、淀粉、葱、姜、蒜、糖。 全文
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河蚌咸肉豆腐煲图片
河蚌咸肉豆腐煲[图]
河蚌、咸肉、豆腐、冬笋。盐、料酒、姜片、胡椒粉。 全文
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菜末米汤图片
菜末米汤[图]
青菜(最好是小青菜,大青菜尽量选菜心的地方)、米粉少许。盐、高汤。 全文
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酒酿冬笋老鸭汤图片
酒酿冬笋老鸭汤[图]
红头鸭半只、冬笋、各种香料、酒酿、鲜山楂、陈皮。 全文
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彩椒蒸对虾图片
彩椒蒸对虾[图]
冰冻对虾、彩椒、蒜。料酒、生抽、香油、黑胡椒、盐和糖。 全文
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油爆籽虾图片
油爆籽虾[图]
河虾(剪去须洗净沥干)、油、姜片。酱汁:料酒、生抽、盐、糖。 全文
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一锅鲜图片
一锅鲜[图]
鲫鱼、昂公鱼、河虾(河虾是新鲜的,为了保鲜,刚买回来活的时候就油锅走了一下)。料酒、生抽、老抽、蒜头、盐和少许糖、少许清水、葱段。 全文
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雪菜烧餐条鱼图片
雪菜烧餐条鱼[图]
餐条鱼、腌渍过的雪菜(我们这叫雪里蕻)。大蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、水、糖和少许盐。 全文
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牛肉什锦火锅[图解]图片
牛肉什锦火锅[图解]
香菇8朵、牛肉(牛上脑)300克、北豆腐1盒、大虾300克、大葱1根、杏鲍菇2个、金针菇1盒、魔芋丝1盒、茼蒿或芦笋等蔬菜适量、日式酱油120克、白砂糖15克、黄油20克。 全文
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豌豆虾丸汤图片
豌豆虾丸汤[图]
虾仁、豌豆、蛋清、盐、料酒、胡椒粉、糖、清水、姜片、少许色拉油。 全文
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口味介绍
口味:鲜。它包含了鲜味菜谱做法、各种鲜味食谱、鲜味菜谱大全、鲜味做法、怎么做鲜味、如何做鲜味、鲜贝的做法等,通过对鲜味菜谱、鲜味食谱的学习与体验,了解到鲜味的做法、怎么做、如何做,从中掌握鲜味菜的烹调技法,同时也享受到鲜味的美食。 全文
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