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中秋节菜谱

红烧肉图片
红烧肉[图]
五花肉1000克、西兰花半个(中等大小)、姜6片、大蒜3瓣、葱白1段。八角4个、桂皮1小段、干辣椒8个、冰糖15克、白糖30克、盐1茶匙(5克)、黄酒300ml。 全文
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点评:153篇
成果:45个
锅包肉图片
锅包肉[图]
里脊肉3两、料酒1勺、盐适量、淀粉若干、水适量、油一勺、生抽1勺、醋2勺、糖2大勺、水淀粉一勺、香菜一把中间切断、胡萝卜切丝若干。 全文
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点评:67篇
成果:29个
荷塘小炒图片
荷塘小炒[图]
藕、红椒、黑木耳、荷兰豆。盐、鸡精、水淀粉。 全文
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点评:0
成果:13个
土豆烧牛肉图片
土豆烧牛肉[图]
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒。盐、生抽、料酒、白糖、蚝油。 全文
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点评:32篇
成果:9个
苏式鲜肉月饼图片
苏式鲜肉月饼[图]
水油皮:面粉160g、植物油60g、温水60-70g、糖粉30g(可做20个)。油酥:面粉170g、植物油70g。馅料:猪肉泥300g(肥瘦3:7)、鸡蛋一个、生抽2汤匙、香葱50克、姜末一茶... 全文
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点评:0
成果:8个
冰皮月饼图片
冰皮月饼[图]
澄粉50克、糯米粉100克、牛奶150克、色拉油25克、白砂糖25克、糕粉适量(糕粉的简易做法:普通面粉在微波炉里高火2分钟。可做50克月饼、12个。皮:馅=3:2)。 全文
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成果:7个
鲜肉月饼图片
鲜肉月饼[图]
此份量可做8个、如需多做请适量翻倍。水油皮:面粉100g、猪油25g、温水55g、糖5g、盐5g。油酥(也有叫油皮的):面粉100g、猪油50g。馅料:猪肉泥200g(肥瘦3:7)、生抽2... 全文
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点评:0
成果:6个
板栗烧鸡图片
板栗烧鸡[图]
鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。 全文
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点评:19篇
成果:6个
广式五仁月饼图片
广式五仁月饼[图]
参考分量:75克月饼10个。饼皮:中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。五仁馅:核桃仁40克、葵花籽仁60克、腰果40克、西瓜子仁60克、白芝麻40克、... 全文
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成果:5个
广式月饼图片
广式月饼[图]
饼皮:普通面粉(中筋)100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料:白豆沙、红豆沙、紫米馅各适量。表皮用蛋液:1个蛋黄+1大匙蛋白、拌匀。 全文
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点评:0
成果:5个
蚝油鸡翅图片
蚝油鸡翅[图]
鸡翅300克、土豆若干(我用的是很小的土豆所以看着很多)、青椒一根、葱姜蒜适量、食用油适量、蚝油适量。 全文
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点评:3篇
成果:5个
得莫利炖鱼图片
得莫利炖鱼[图]
1公斤左右鲤鱼1条(还可以用草鱼、胖头、鲫鱼或者嘎牙子)、五花肉150克、豆腐500克、干粉条150克、大白菜叶300克(我没买着,所以没放,如果有一定要放,味道会更好)。... 全文
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点评:4篇
成果:5个
节日介绍
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节,这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情,中秋又称“团圆节”。中秋节菜谱、中秋节食谱为您介绍了中秋节的民间习俗,告诉您适合中秋节吃的美食,通过对中秋节菜谱、中秋节食谱的学习与体验,从中掌握中秋节菜谱、中秋节食谱的烹调技巧和方法,制作出适合中秋节的美味菜肴,为节日增添光彩和喜庆,并达到养生保健,延年益寿的目的。 全文
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