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首页 > 菜谱 > 中秋节菜谱_最新菜谱筛选:最新 分最高 点评多 点击多 成果多

中秋节菜谱

芝麻蛋黄月饼图片
芝麻蛋黄月饼[图]
参考份量:63克模12块。转化糖浆75克、食用油25克、枧水2克、普通面粉100克、黑芝麻馅360克、咸蛋黄12只、全蛋液适量(刷表面用。以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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盐水桂花鸭图片
盐水桂花鸭[图]
瘦肉鸭1只、腌制粗海盐150克、料酒2大匙、葱姜适量、香叶2-3张、花椒20-30粒、八角3只。 全文
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木糖醇广式莲蓉月饼图片
木糖醇广式莲蓉月饼[图]
馅料:红莲蓉500克、木糖醇180克、玉米油140克。饼皮:中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆68克、枧水3克、花生油25克。配料:另准备一些熟糯米粉,用来防粘的,再准备一个... 全文
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五谷杂粮月饼图片
五谷杂粮月饼[图]
面粉175g、玉米面25g、红豆125g、色拉油100g、白砂糖45g、酵母0.5g、小苏打1.5g、金瓜泥40g、馒头渣100g。 全文
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点评:1篇
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枣泥苏式月饼图片
枣泥苏式月饼[图]
数量:14个。油酥:低筋面粉140克、猪油或白油70克。油皮:低筋面粉200克、猪油或白油70克、糖粉10克、水70-80ML。馅料:枣泥馅300克左右。烤具:方形烤盘1个,加铺锡纸。 全文
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五彩冰皮月饼图片
五彩冰皮月饼[图]
10头50g月饼模大约可以做36个冰皮月饼。糯米粉(水磨汤圆粉)120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、色拉油60g、抹茶粉、可可粉、红曲粉适量。 全文
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成果:1个
白兰地咖啡月饼图片
白兰地咖啡月饼[图]
白豆沙:芸豆600克、水、油150克、糖600克、熟面粉50克(最后的白豆沙1600克左右)。咖啡饼皮:白豆沙280克、熟面粉4小勺、可可粉1小勺、纯速溶咖啡粉2小勺。白兰地咖啡馅... 全文
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桂花糖芋图片
桂花糖芋[图]
小芋头100g。糖桂花3汤匙、红糖适量。 全文
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自制栗子泥图片
自制栗子泥[图]
栗子500克、黄油50克、白砂糖85克。 全文
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莲蓉双蛋黄月饼图片
莲蓉双蛋黄月饼[图]
参考份量:130克模4块、63克模3块。转化糖浆75克、食用油25克、枧水2克、普通面粉100克、莲蓉330克、咸蛋黄11只、全蛋液适量(刷表面用,以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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四色冰皮月饼图片
四色冰皮月饼[图]
可以做8头(63克)月饼模8个。饼皮:糯米粉45克、粘米粉35克、澄面(小麦淀粉)20克(也可以买现成的冰皮粉,是将三种粉配好的)、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20ML。吉士粉... 全文
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芽菜鲜肉酥皮月饼图片
芽菜鲜肉酥皮月饼[图]
水油皮:细砂糖13克、水35克、高筋面粉80克、猪油25克(10个)。油酥:普通面粉75克、猪油35克。鲜肉馅:猪肉馅200克、碎米芽菜50克、白砂糖1汤匙(15ml)、蜂蜜1汤勺(15M... 全文
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节日介绍
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节,这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情,中秋又称“团圆节”。中秋节菜谱、中秋节食谱为您介绍了中秋节的民间习俗,告诉您适合中秋节吃的美食,通过对中秋节菜谱、中秋节食谱的学习与体验,从中掌握中秋节菜谱、中秋节食谱的烹调技巧和方法,制作出适合中秋节的美味菜肴,为节日增添光彩和喜庆,并达到养生保健,延年益寿的目的。 全文
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