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中秋节菜谱

黑椒芝士牛肉月饼图片
黑椒芝士牛肉月饼[图]
免治牛肉(牛肉糜)200G、洋葱小半个、油、麻油、二锅头、黑白胡椒粉、砂糖、玉米淀粉各少许、鸡蛋1个、思念飞饼一包、面粉少许、车打芝士适量、黑芝麻适量。 全文
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苏式泡菜肉末月饼图片
苏式泡菜肉末月饼[图]
猪肉糜200G、韩国泡菜一包(约100G)油、麻油、生粉、生抽、砂糖、二锅头、玉米淀粉各少许、鸡蛋一个、思念飞饼一包(代替酥油皮)、面粉少许(防沾)、食用色素(红色)... 全文
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法式巧克力心太软月饼图片
法式巧克力心太软月饼[图]
低筋面粉100G、牛油100G、杏仁粉20G、砂糖60-80G(个人甜度调整)、生鸡蛋黄两个、香草精1-2滴(可用香草棒或香草粉代替)、淡奶油或纯牛奶40ML、百利甜酒35-40ML。内馅:... 全文
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法式芝士蔓越莓月饼图片
法式芝士蔓越莓月饼[图]
低筋面粉100G、牛油100G、杏仁粉20G、砂糖60-80G(个人甜度调整)、生鸡蛋黄两个、香草精1-2滴(可用香草棒或香草粉代替)、淡奶油或纯牛奶80ML。内馅:奶油芝士100G、牛油... 全文
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炭烧月饼图片
炭烧月饼[图]
牛油100G、糖粉120-130G、起酥油或液态酥油90G、奶粉30G、鸡蛋2个、泡打粉1小勺(如无可省)、盐少许、白莲蓉500G、锡纸1-2大张(80-100G一个)。 全文
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台式麻薯月饼图片
台式麻薯月饼[图]
饼皮:转化糖浆150G、花生油60G、底筋面粉200G、吉士粉1-2小勺(如无可省)、枧水2-3G、鸡蛋1个、糕点粉适量(50G一个)。内馅:糯米粉50G、纯牛奶90G、砂糖10-20G、豆沙50... 全文
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紫薯南瓜冰皮月饼图片
紫薯南瓜冰皮月饼[图]
冰皮:紫薯两个(约200G)、冰皮粉30-50G(可用适量的澄粉和糯米粉以1:2份量调配)、白油或色拉油20G、糕点粉少许(50G1个)。内馅:南瓜200G、牛油20-30G、糕点粉粉20-30... 全文
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咸蛋黄豆沙广式月饼图片
咸蛋黄豆沙广式月饼[图]
以下材料可以做50克月饼10个,50克月饼个头比较小,所以咸蛋黄用半个包入。广式月饼预拌粉100克、转化糖浆75克、花生油25克、咸蛋黄5颗、红豆沙馅250克、高度白酒1汤匙、... 全文
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酱香手撕鸡图片
酱香手撕鸡[图]
鸡腿肉300克、生姜1块、葱2根、白芝麻少许。老抽1勺、生抽2勺、鱼露(或料酒)1勺、蜂蜜1勺。 全文
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可乐糍粑图片
可乐糍粑[图]
一杯糯米粉、适量水、适量油、可乐。 全文
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松仁香菇酱扒豆图片
松仁香菇酱扒豆[图]
嫩豆腐、玉米、松仁、鸡胸肉、香菇、青柿子椒、红柿子椒。甜面酱、生抽、蒜末、姜末、蒜片、姜片、食用油、精盐、鸡精、白砂糖、水、淀粉。 全文
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红豆沙蛋黄冰月图片
红豆沙蛋黄冰月[图]
饼皮:澄面100g、糯米粉50g、牛奶150g、油20ml、白糖25g。馅:红豆沙300g、咸蛋黄6个。 全文
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节日介绍
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节,这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情,中秋又称“团圆节”。中秋节菜谱、中秋节食谱为您介绍了中秋节的民间习俗,告诉您适合中秋节吃的美食,通过对中秋节菜谱、中秋节食谱的学习与体验,从中掌握中秋节菜谱、中秋节食谱的烹调技巧和方法,制作出适合中秋节的美味菜肴,为节日增添光彩和喜庆,并达到养生保健,延年益寿的目的。 全文
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