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中秋节菜谱

腐乳汁杏鲍菇烧鸡图片
腐乳汁杏鲍菇烧鸡[图]
仔公鸡600克、杏鲍菇200克、甜椒半个、豆腐皮1张、大葱一根、生姜4-5片、大蒜4-5个。料酒、腐乳汁、生抽、老抽、蚝油、美极鲜味汁、冰糖、花椒粉、胡椒粉、盐。 全文
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广式五仁甜肉月饼图片
广式五仁甜肉月饼[图]
五仁馅:腰果50克、核桃仁50克、葵花籽仁40克、白芝麻40克、杏仁片50克、糖冬瓜50克、桔饼20克、糖桂花10克、砂糖80克、肥糖肉90克、水90克、高度白酒10克、色拉油30克、... 全文
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苏式果仁鲜肉月饼图片
苏式果仁鲜肉月饼[图]
水油皮面团:普通面粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。油酥面团:普通面粉100克、猪油50克(12个的量)。肉馅:剁猪肉碎200克、杏仁片30克、培陵榨菜半包、白砂糖20克、... 全文
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广式蛋黄白莲蓉月饼图片
广式蛋黄白莲蓉月饼[图]
工具:100克月饼模具。咸蛋黄9个、转化糖桨75克、白莲蓉600克。饼皮:中筋面粉100克、奶粉10克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。表面刷蛋黄液(蛋黄1个+蛋清1大勺调... 全文
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苹果味冰皮月饼图片
苹果味冰皮月饼[图]
糯米粉45克、粘米粉30克、澄面20克、白砂糖15克、炼乳80克、玉米油20克、淸水80克。苹果酱馅:苹果酱500克、澄面30克、粟粉20克、白砂糖80克。 全文
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菱角炒素鸡块图片
菱角炒素鸡块[图]
菱角、素半边鸡、芦笋、胡萝卜、草菇。 全文
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南湖小炒图片
南湖小炒[图]
圆角菱、裙带菜、胡萝卜、莲藕、蜜豆、菠萝、红尖椒。 全文
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苦瓜炒胡萝卜图片
苦瓜炒胡萝卜[图]
苦瓜、胡萝卜、姜、初榨橄榄油。 全文
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裙带菜炒冬瓜图片
裙带菜炒冬瓜[图]
裙带菜、冬瓜、红甜椒、姜、初榨橄榄油。 全文
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酸奶浸山药图片
酸奶浸山药[图]
山药、酸奶、糖、白醋、枸杞。 全文
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水晶龟苓膏月饼图片
水晶龟苓膏月饼[图]
水晶月饼粉50G、龟苓膏一杯、蜜糖少许、白油或色拉油少许、高浓麦芽糖150G、水100G(两份)。 全文
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水晶蜂蜜柚子月饼图片
水晶蜂蜜柚子月饼[图]
水晶月饼粉50G、蜂蜜柚子酱50G、吉利丁片1-2片、白油或色拉油少许、高浓麦芽糖150G、水100G(两份)、布丁果冻模型一个。 全文
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节日介绍
每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节,这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情,中秋又称“团圆节”。中秋节菜谱、中秋节食谱为您介绍了中秋节的民间习俗,告诉您适合中秋节吃的美食,通过对中秋节菜谱、中秋节食谱的学习与体验,从中掌握中秋节菜谱、中秋节食谱的烹调技巧和方法,制作出适合中秋节的美味菜肴,为节日增添光彩和喜庆,并达到养生保健,延年益寿的目的。 全文
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