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煮菜谱

糖醋排骨图片
糖醋排骨[图]
排骨750克、开水适量。葱6克、姜6克、大料1枚、红色干尖椒1只、梅肉1块、绵白糖3大勺+2小勺、镇江香醋1.5大勺、生抽1大勺、白醋1小勺、盐少许。 全文
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点评:105篇
成果:40个
酸菜鱼图片
酸菜鱼[图]
鱼2500克、葱15克、姜15克、辣椒干5个、花椒20粒。盐20+5克、料酒15ml+15ml、白糖5克、蒜蓉香辣酱15克、5克玉米淀粉。 全文
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点评:19篇
成果:25个
水煮肉片图片
水煮肉片[图]
猪瘦肉一块(里脊肉为最佳)、莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇各适量。1:葱段、姜末、蒜末。2:干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味... 全文
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点评:183篇
成果:24个
草莓果酱图片
草莓果酱[图]
草莓、糖、柠檬、蜂蜜。 全文
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点评:1篇
成果:21个
酸辣粉图片
酸辣粉[图]
红薯粉、蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末、浓汤宝、熟花生米、酥香黄豆、香菜。 全文
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点评:4篇
成果:17个
泡椒凤爪图片
泡椒凤爪[图]
鸡爪、泡椒。白醋、生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、鸡精、纯净水。 全文
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点评:25篇
成果:16个
水煮鱼图片
水煮鱼[图]
草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、... 全文
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点评:54篇
成果:16个
杨枝甘露图片
杨枝甘露[图]
芒果(打成泥用的)170克、椰浆170克、糖浆180克(100克砂糖+100克水,煮沸后保持沸腾至糖浆浓缩成180克)、煮好的西米适量、柚子适量(视柚子的酸度来决定放多少,太酸就... 全文
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点评:2篇
成果:15个
肉皮冻图片
肉皮冻[图]
猪肉皮、料酒、姜、盐、八角、香叶、桂皮。味料:蒜末、生抽、醋、蒸鱼豉油、熟白芝麻、葱花、胡椒粉。 全文
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点评:4篇
成果:15个
腊八粥图片
腊八粥[图]
大米、小米、泰国糯米、薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红花芸豆、莲子、花生、红枣、桂圆。 全文
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点评:37篇
成果:14个
秋梨膏图片
秋梨膏[图]
梨1000克、枣80克、冰糖100克、蜂蜜100克、生姜25克。 全文
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点评:0
成果:12个
蒜泥白肉图片
蒜泥白肉[图]
猪肉250克、蒜25克、葱5克、姜5克。红抽4茶匙(20ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1/2茶匙(3克)。 全文
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点评:2篇
成果:11个
工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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