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煮菜谱

陕西油泼面图片
陕西油泼面[图]
宽面条(或者自己做手抻宽面)400克、黄豆芽一大把、油菜几颗、黄瓜(不是必须)1根、蒜4瓣(2人份)。辣椒粉3-4匙(可按喜辣程度自己调节,但不能省略)、油2-3大匙、盐... 全文
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溏心茶叶蛋图片
溏心茶叶蛋[图]
新鲜鸡蛋8-10个、红茶叶15克、老姜3片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒15粒、老抽15ML、盐适量、清水。 全文
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椰汁红豆芋圆图片
椰汁红豆芋圆[图]
荔浦芋头200g、木薯粉70g、细砂糖15g、水15g左右、黄心红薯200g、木薯粉100g、细砂糖5g、水10g左右、紫薯100g、木薯粉50g、细砂糖10g、水10g左右。小红豆70g、细砂糖15g、... 全文
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香辣土豆片图片
香辣土豆片[图]
豆5个、豆腐皮1张、辣椒粉45ML、孜然粉30ML、花椒粉5ML、白糖10克、盐8克、鸡精3克、油适量。 全文
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手撕红油鸡丝图片
手撕红油鸡丝[图]
胸肉300克、香菜50克、红椒50克。仲景红油、糖、醋、大蒜、生抽、盐、葱姜。 全文
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什锦揪面片图片
什锦揪面片[图]
面团适量、瘦肉50g。腌肉:酱油1/2小勺、水淀粉1/2小勺、胡椒粉1/8小勺、香油1/8小勺、蛋液1小勺、食用油1小勺。其他:葱姜蒜末1大勺、水发木耳数朵、水发香菇2朵、卷心菜... 全文
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照烧肥牛盖饭图片
照烧肥牛盖饭[图]
米饭适量、肥牛125、芦笋25g、金大根20g、水少许。油适量、盐适量、小葱5g、洋葱35g、蒜5g、生抽1勺、1/2勺味淋、白糖适量、蚝油2/3勺、老抽少许、蜂蜜适量、碱面少许、黑... 全文
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荆芥西红柿鸡蛋面图片
荆芥西红柿鸡蛋面[图]
面条1小把、鸡蛋2个、西红柿1个、荆芥1小蝶、料酒1勺、生抽1勺、油盐适量。 全文
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孜然鸭锁骨图片
孜然鸭锁骨[图]
鸭锁骨5个、烧烤孜然粉3大勺、姜1大块、高度白酒2勺、老抽1勺、八角1个、桂皮1块、香叶1块、干辣椒2个、花椒1小勺、小茴香1小勺、盐适量。 全文
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金枪鱼番茄凉面图片
金枪鱼番茄凉面[图]
小番茄2个、凯芙番茄酱浸金枪鱼1盒、蒜头1瓣、小葱2-3根、乌冬面一包(也可以用你喜欢的任何面条)、番茄酱1大匙、盐、胡椒粉适量。 全文
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红豆沙糯米丸子图片
红豆沙糯米丸子[图]
红豆、冰糖、汤圆。 全文
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双椒米线图片
双椒米线[图]
米线、青红椒、大蒜、香葱、蚝油、蒸鱼豉油、盐。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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