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煮菜谱

握溜溜图片
握溜溜[图]
中筋面粉100克、豆面70克、南瓜泥100克、温水100克。酸菜、红绿辣椒、葱、蒜、盐。 全文
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油丝掐疙瘩图片
油丝掐疙瘩[图]
饺子面粉300克、温水适量、芝麻油少许。卤汁:里脊肉、红黄绿彩椒、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、土豆淀粉。 全文
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鸡汤搓鱼鱼图片
鸡汤搓鱼鱼[图]
饺子粉250克、水适量、鸡腿一个、豆苗菜一小把、盐、花椒、葱、姜。 全文
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山西桃花面图片
山西桃花面[图]
山西小烧肉:五花肉、葱姜蒜、八角、花椒、料酒、酱油、蜂蜜。桃花面:我做的是手擀面(也可以做小拉面,饸捞面等)、鸡蛋(可以是煮鸡蛋,荷包蛋,我是摊成鸡蛋饼,在切... 全文
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咖喱盖浇饸饹面图片
咖喱盖浇饸饹面[图]
油、里脊肉、洋葱、盐、四季豆、胡萝卜丁、鸡腿菇、开水、咖喱块。适量水、面粉。 全文
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五香卤汁鹌鹑蛋图片
五香卤汁鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋30颗。卤料:八角1个、桂皮1段、丁香2颗、白豆蔻1颗、荜拨1个、姜2片、葱半根、老抽2汤匙、盐1茶匙。 全文
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越南虾仁春卷图片
越南虾仁春卷[图]
大虾120g、鸡蛋65g、胡萝卜80g、土豆80g、金针菇100g、生菜40g、春卷皮30g。油适量、盐适量、料酒1小勺、白糖2小勺、白醋2小勺、海味点蘸鲜露适量、鸡粉1小勺、香油2小勺... 全文
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台式脆皮肠图片
台式脆皮肠[图]
猪肉1000克、淀粉60克、老姜1小块、盐25克、糖20克、蜂蜜60克、樱桃酒80克、黑胡椒1大勺、红曲粉1大勺。其他:猪小肠衣1米5左右(肠准备多一些好些,以防有时肠会破)、棉... 全文
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照烧鱿鱼鲜肉丸图片
照烧鱿鱼鲜肉丸[图]
鱿鱼爪丁、猪肉馅、胡萝卜丁、葱花、鸡蛋、淀粉、猪油、蚝油、十三香、盐、甘蓝末、照烧汁。 全文
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羊排鱼糕汤图片
羊排鱼糕汤[图]
羊排500克、鱼糕1块、姜葱5片、白酒2勺、小葱1根、油盐适量。 全文
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地皮菜烩丝丝图片
地皮菜烩丝丝[图]
地皮菜、土豆、盐、葱、蒜、醋、生抽。 全文
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玉米面甩蛋蛋图片
玉米面甩蛋蛋[图]
小麦面粉、玉米面、水。卤汁:西红柿炒鸡蛋、肉炸酱。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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