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煮菜谱

莲子猪肉蛋黄粽子图片
莲子猪肉蛋黄粽子[图]
糯米1000克、猪肉300克、咸鸭蛋黄30个、水发莲子适量。猪肉腌料:盐2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/4茶匙、生姜15克、老抽2茶匙、白糖2茶匙、五香粉1茶匙。糯米... 全文
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春笋咸菜图片
春笋咸菜[图]
春笋1个(约730克)。黄豆酱油40克、白糖30克、八角1个、草果1个、桂皮2克、花椒1茶匙、香葱15克、生姜10克、盐2茶匙、味精1/4茶匙。 全文
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鸳鸯牛角棕图片
鸳鸯牛角棕[图]
糯米600克、去皮豌豆50克、红豆50克(准备时间:8小时以上糯米和豌豆、红豆要提前泡发)。鲜芦苇叶和马连草适量。 全文
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葱油面图片
葱油面[图]
鲜面条、香葱、生抽、白糖。 全文
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山楂果糖图片
山楂果糖[图]
山楂、冰糖、柠檬。 全文
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酱油手剥笋图片
酱油手剥笋[图]
春笋500克、酱油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖1汤匙、桂皮1克、生姜5克、香葱5克、八角1个、香叶3片、味精1/4茶匙、干辣椒3克。 全文
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雪梨猪展蜜枣汤图片
雪梨猪展蜜枣汤[图]
雪梨1个约350克、苹果一个约150克、猪展200克、南北杏10克、蜜枣3颗约25克。生姜5克、盐1茶匙。 全文
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野生海带排骨汤图片
野生海带排骨汤[图]
猪小排350克、水发海带200克。啤酒3汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱末适量。 全文
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桂花红豆粥图片
桂花红豆粥[图]
红豆100克、红糖60克、干淀粉30克、干桂花1汤匙。 全文
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冰镇银耳酸梅汤图片
冰镇银耳酸梅汤[图]
乌梅100克、干山楂片40克、陈皮5克、水发银耳30克、冰糖80克。 全文
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鹰嘴豆菠萝银耳汤图片
鹰嘴豆菠萝银耳汤[图]
去皮菠萝500克、鹰嘴豆50克、水发银耳100克、水发枸杞适量、冰糖。 全文
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黄精胡桃牛肉汤图片
黄精胡桃牛肉汤[图]
牛肉250克、黄精30克、胡桃肉30克、生姜4片。盐1茶匙、黄酒2汤匙。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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