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煮菜谱

胡萝卜娃娃菜苹果泥图片
胡萝卜娃娃菜苹果泥[图]
娃娃菜1棵、胡萝卜1根、花牛苹果1个。 全文
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玉米鸡蛋面图片
玉米鸡蛋面[图]
面粉1.5杯、玉米粉0.5杯、鸡蛋3个+清水共计220ml、盐2g。 全文
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打卤荞麦面图片
打卤荞麦面[图]
荞麦面、植物油、葱花、肉末、胡萝卜丁、泡发木耳丁、豆瓣酱、青椒丁、清水、花椒面、盐、蚝油、水淀粉。 全文
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燕麦咖喱鸡图片
燕麦咖喱鸡[图]
鸡1/4只斩件、红萝卜半根、青椒一只、红椒一只、大喜大咖喱膏三块、椰浆半碗、土豆一个、燕麦1/4碗、洋葱1/4个、蒜瓣一粒、柠檬叶三片、盐少许、糖少许、料酒一小勺、淀粉... 全文
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香卤牛腱面图片
香卤牛腱面[图]
草果、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、辣椒干、甘草(这些量都在5-10克左右、可以下图为参考)、香葱三棵、姜一块、冰糖四粒、料酒50克、生抽2勺、老抽两勺、盐... 全文
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鱼露海鲜酱白蚬鱼图片
鱼露海鲜酱白蚬鱼[图]
白蚬鱼三条(大家可以买多点、我是一个人吃的量)、姜一块、葱一扎、鱼露一勺、海鲜酱1/3勺、酱油1/2勺、油少许、水半碗。 全文
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韩式年糕汤图片
韩式年糕汤[图]
片状年糕300克、牛里脊150克、鸡蛋1个、紫菜1/4张、蒜末5克、葱花5克。盐1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、白胡椒粉1/2茶匙(约3克)。 全文
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秘制肾花图片
秘制肾花[图]
鸡肾球一斤、葱油酥两勺、自制红油一勺、红葱头八个、蒜头一粒、葱花少许、炒熟的芝麻少许。油、盐、酱油、料酒、老抽、白糖、胡椒粉。 全文
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山楂糖水图片
山楂糖水[图]
山楂、冰糖、柠檬。 全文
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塌菜鳕鱼羹图片
塌菜鳕鱼羹[图]
阿拉斯加银鳕鱼2到3片、葱姜适量、乌塌菜2棵、蟹味菇适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、鸡汤或清水2到3碗、盐、胡椒粉、芝麻香油各适量。 全文
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雪菜煮小黄花鱼图片
雪菜煮小黄花鱼[图]
小黄花鱼600克、雪菜150克、香葱4根、蒜6瓣、姜4片。盐1/2茶匙(3克)、黄酒3茶匙(15ml)、糖1/4茶匙(1克)。 全文
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蒜末红油白肉图片
蒜末红油白肉[图]
五花肉半斤、酸粒一粒、芝麻适量、辣椒粉、油、盐。红油:油半碗、炒香的辣椒粉三大勺、大概三十克、芝麻适量、花椒、红辣椒干适量。 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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