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煮菜谱

草菇豆腐煲图片
草菇豆腐煲[图]
草菇1小盘、日本豆腐3条、黑木耳1小把、生抽1勺、蚝油1勺、小葱1根、油盐适量。 全文
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鸡蛋口蘑鸡肉面图片
鸡蛋口蘑鸡肉面[图]
面条1把、鸡蛋2个、口蘑15朵、鸡脯肉1小块、黑木耳1小蝶、料酒1勺、生抽3勺、油盐适量。 全文
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丝瓜平菇汆丸汤图片
丝瓜平菇汆丸汤[图]
肉馅100克、丝瓜1根、平菇1小颗、姜末1小勺、胡椒粉1小勺、盐适量。 全文
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煮鸡蛋图片
煮鸡蛋[图]
土鸡蛋5枚。工具:汤锅。 全文
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穿心莲肉酱红米线图片
穿心莲肉酱红米线[图]
红米线、肉汤、盐、穿心莲、自制肉酱、葱花。 全文
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鳕鱼沙拉饭团图片
鳕鱼沙拉饭团[图]
阿拉斯加黑鳕鱼排1袋、甜玉米粒、豌豆粒各1大勺、蛋黄酱2大勺、盐、胡椒粉、料酒各适量、丁香1粒、香叶数片、胡椒粒数粒、米饭适量、海苔片数片。 全文
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莲藕玉米排骨汤图片
莲藕玉米排骨汤[图]
精修小肋排8块儿、甜玉米1根、莲藕1段、生姜1小块儿、米酒(或料酒)2大勺、八角1粒、盐适量、胡椒粉适量、小葱1根。 全文
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三色麻食图片
三色麻食[图]
面粉100g、火龙果泥45-50g、面粉100g、菠菜泥45-50g、面粉100g、南瓜泥45-50g(这些材料做出的麻食量非常多,可以按比例减量,或做好后冷冻起来,可以保存较长时间)。 全文
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肥肠火锅图片
肥肠火锅[图]
半熟肥肠1000克左右、毛肚400克左右(可不用)、泡椒1把、泡子姜1小碗、老姜2块、草果3颗、沙仁5颗、白扣1小撮、香叶几片、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜10瓣左右、郫县豆瓣... 全文
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胡萝卜羊肉饺图片
胡萝卜羊肉饺[图]
胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱... 全文
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大肉泡锅盔图片
大肉泡锅盔[图]
A组:猪后腿肉500克、大骨500克、花椒15粒左右、桂皮一片、八角3颗、香叶2片、白蔻2-3颗、丁香5颗左右、甘草3-4片、肉寇2颗、小茴香30粒左右、大葱三段、生姜4片左右。B组... 全文
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猪肉豇豆饺子图片
猪肉豇豆饺子[图]
猪肉馅500克、豇豆350克左右、大葱2根、生姜15克。A组:花生酱2大匙、料酒1大匙、色拉油4大匙、香油1茶匙、蚝油1/2茶匙、清水6大匙。B组:盐1大匙、生抽1茶匙、鸡精1/2茶... 全文
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工艺介绍
煮是将处理好的原料放入足量汤水,用不同的加热时间进行加热,待原料成熟时,即可出锅的技法。它包含了煮菜菜谱大全、各种煮菜食谱、煮菜做法大全、煮菜做法、怎么做煮菜、水煮肉片的做法、水煮鱼的做法、水煮鱼的家常做法、水煮肉片的家常做法、水煮牛肉的做法、水煮鱼片的做法等。通过对煮菜菜谱、煮菜食谱的学习与体验,了解到煮菜的做法,从中掌握煮菜的烹饪技巧和操作要领。 全文
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