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蒸菜谱

腊味合蒸图片
腊味合蒸[图]
王家五花腊肉一块、腊肠一根、腊鱼一块、茶油、干椒末、蒜籽。 全文
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点评:2篇
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珍珠豆腐羹图片
珍珠豆腐羹[图]
内脂豆腐1盒、香菇3—4朵、京味香肠1根、玉米粒少许、青豆少许、虾皮适量、盐、香油。 全文
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成果:1个
素烧鹅图片
素烧鹅[图]
豆腐皮一包(80G)、白糖2勺、生抽3勺、蚝油一勺、温水5勺、芝麻油、鸡精各适量。 全文
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成果:1个
蒸鸡蛋图片
蒸鸡蛋[图]
鸡蛋(吃几个就准备几个)。工具:能把鸡蛋装下的小碗或深一些的盘子都行。 全文
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点评:2篇
成果:1个
清汤燕窝图片
清汤燕窝[图]
土鸡、土鸭、猪骨或猪蹄膀、日本干贝、金华火腿、印尼燕窝、鸡胸脯肉。 全文
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点评:1篇
成果:1个
琥珀蛋图片
琥珀蛋[图]
生咸鸭蛋3只、皮蛋1只。 全文
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成果:0
气锅鸡图片
气锅鸡[图]
三黄鸡半只(大概500克)、黄芪8克、党参8克、淮山8克、大枣6个。姜2片、黄酒一勺、盐少许。 全文
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成果:1个
绍兴醉鸡图片
绍兴醉鸡[图]
新鲜嫩鸡一只、葱节、盐、绍兴酒。 全文
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点评:2篇
成果:1个
三鲜蒸饺图片
三鲜蒸饺[图]
白菜、豆腐、粉条、鸡蛋、各式蘑菇、木耳、虾皮、大葱、生姜、烫面团。 全文
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成果:2个
清蒸河蟹图片
清蒸河蟹[图]
河蟹4个、老姜4片。 全文
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点评:2篇
成果:1个
糯米鸡翅图片
糯米鸡翅[图]
糯米100克、鸡翅8个。蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜2片、葱3根、盐1茶匙。 全文
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糯米卷图片
糯米卷[图]
面粉250g、酵母2.5g、3g盐、糯米饭200g、腊肠2根。 全文
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点评:2篇
成果:1个
工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验,了解到蒸菜的做法,使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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