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蒸菜谱

卷心菜卷图片
卷心菜卷[图]
卷心菜整片叶子3片、牛肉200克、葱20克、盐3克、酱油3克、白胡椒2克、淀粉20克、香油5克、蚝油20克。 全文
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芝麻双色花卷图片
芝麻双色花卷[图]
南瓜泥160克、面粉300克、面粉200克、水100克(根据面粉的吸水量调整水)、酵母各3克。 全文
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香菇茴香酱肉包图片
香菇茴香酱肉包[图]
肉馅:肥瘦肉500克(4:6)盐10克、糖10克、味极鲜生抽50克、鸡精少许、葱姜若干、香油50克、鸡架骨一个。面粉900克、白糖15克、盐8克、酵母8克。 全文
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豉油蒸罗非鱼图片
豉油蒸罗非鱼[图]
罗非鱼、香菇、葱丝、姜片、香菜、蒸鱼豉油。 全文
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鸡蛋肉墩卷图片
鸡蛋肉墩卷[图]
瘦肉1斤、鸡蛋5个、大蒜2坨、姜一小块、淀粉适量、盐少许。 全文
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鸡卤脑图片
鸡卤脑[图]
鸡蛋、熟鸡肉、鸡汤、憨肉、鸡蛋皮、辣椒油、香菜(或韭菜)。 全文
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蒸榆钱图片
蒸榆钱[图]
榆钱、面粉、蒜泥或辣椒。 全文
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憨肉图片
憨肉[图]
7分瘦猪肉馅500g、鸡蛋2个、地瓜淀粉150g、盐10g、酱油、葱姜末、花椒面适量。 全文
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粉丝蒸大虾图片
粉丝蒸大虾[图]
大虾、粉丝、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、花生油。 全文
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脂饼图片
脂饼[图]
面粉、花生油、葱姜末、花椒、盐。 全文
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豆渣蔬菜窝窝头图片
豆渣蔬菜窝窝头[图]
玉米面、黄豆面、小苏打、豆渣、萝卜缨、葱、熟油。 全文
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死面卷子图片
死面卷子[图]
面粉、温水。烩卷子:死面卷子、鸡蛋、葱花、姜片、八角、韭菜。 全文
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工艺介绍
蒸是指把经过调味后的食品原料放在器皿中,再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。它包含了蒸菜菜谱大全、各种蒸菜食谱、蒸菜做法大全、蒸菜做法、怎么做蒸菜、螃蟹蒸多久、大闸蟹蒸多久、蒸蛋的做法、蒸鸡蛋羹的做法、蒸鱼的做法、粉蒸排骨的做法、微波炉蒸蛋等。通过对蒸菜菜谱、蒸菜食谱的学习与体验,了解到蒸菜的做法,使其掌握蒸菜的烹饪方法和技巧。 全文
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